Spaghetti bolognese
Ein klassisches Pasta-Gericht. Aber kein klassisches Rezept. Ich habe ein wenig variiert und gemahlenen Filter-Kaffee in die Bolognese-Sauce gegeben. Der Kaffee verbindet sich recht harmonisch mit dem Tomatenmark und dem Fond. Und ergibt ein wirklich sehr aromatisches und würziges Gericht. […]
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