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Schlagwort: Salbei

13. Januar 201813. Januar 2018InnereieVon Thobie0 Kommentare

Rinderleber in Rotwein-Sauce mit Kräuter-Reis

Einfach zwei Scheiben Rinderleber, gewürzt und bemehlt, in Butter gebraten. Ich gebe den Leberscheiben auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten, dann sind sie durchgegart, aber innen noch rosé. Dazu ein kleines Rotwein-Sößchen. Die Sauce hat den Vorteil, dass sie durch […]

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13. Januar 201813. Januar 2018AllgemeinVon Thobie0 Kommentare

Frische Kräuter

Da hat doch mein Discounter Aldi Nord derzeit frische Kräuter im Angebot. Große Pflanzen in einem schönen Tontopf. Die Pflanze zu 1,99 €. Da habe ich doch gleich einmal mehrere Pflanzen eingekauft, und zwar Thymian, Salbei und Rosmarin. Allein der […]

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26. September 20161. Oktober 2016EintopfVon Thobie0 Kommentare

Hackfleisch-Topf

Eine Art Eintopf, in den ich Hackfleisch und Speck und diverse andere Zuaten hineingebe, die ich gerade noch im Kühlschrank vorrätig habe. Die Sauce bilde ich mit selbst zubereitetem, eingefrorenem Bratenfond. Ich gebe kleingeschnittene Kartoffeln mit Schale hinzu, da ich […]

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8. September 20168. September 2016SnackVon Thobie0 Kommentare

Gebratener Leberkäse mit Rührei

Ein einfaches Geeicht. Wenige Zutaten. Schnell zubereitet. Gebratener Leberkäse. Dazu Rührei, das ich mit Kräutern und Chili würze. Zutaten für 2 Personen: 8 Scheiben Leberkäse (etwa 500 g) 4 Eier 2 Chilischoten 2 Zweige Rosmarin einige Zweige Thymian 4 Salbeiblätter […]

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29. August 201629. August 2016AllgemeinVon Thobie0 Kommentare

Kräuter-Öl

Ich wollte bei meinem Supermarkt endlich wieder einige langjährige Küchenkräuter kaufen, nur hatte er leider keine vorrätig. Also habe ich jeweils einige Kräuterzweige in der Packung geakauft, jeweils etwa 10–15 g des frischen Krauts. Und zwar Rosmarin, Zitronenthymian und Salbei. […]

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7. Dezember 20147. Dezember 2014InnereieVon Thobie0 Kommentare

Lebergeschnetzeltes mit Zwiebeln und Apfel und Bandnudeln

Die Kombination Leber–Zwiebel–Apfel passt eigentlich immer. Diesmal jedoch gare ich halbierte Apfelspalten direkt mit der Leber mit. Wichtig ist, die Leberstreifen wirklich nur einige Minuten zu garen, so bleiben sie innen noch zart und rosé. Gerne brate ich als erstes […]

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29. Januar 201415. August 2014GewürzeVon Thobie0 Kommentare

Gewürzbäumchen

Heute gab es bei ALDI Nord tatsächlich schöne, große Gewürzbäumchen für € 4,99 pro Stück. Da ich frische Gewürze und gerade Gewürzpflanzen oder -bäumchen liebe, griff ich schnell zu. Ausgewählt habe ich mir Salbei und Lorbeer. Nun hoffe ich nur, […]

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„Früher hat der Mann der Frau beim Abwaschen geholfen. Heute hilft die Frau dem Mann beim Abtrocknen.“
Unbekannt

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