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Schlagwort: Pastinaken

19. August 201920. August 2019KuchenVon Thobie0 Kommentare

Pastinaken-Kuchen mit Ahorn-Sirup

Man kann ja Rührkuchen mit Zucchini oder Wurzeln zubereiten, warum also nicht mit Pastinaken? Ich habe es ausprobiert, es funktioniert sehr gut. Außerdem gebe ich anstelle eines Teils des Zuckers Ahornsirup in den Kuchen. Der Ahornsirup macht den Rührteig doch […]

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9. Juni 201910. Juni 2019SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweinefilet und Pastinaken-Stampf

Schweinefilet, in große Stücke geschnitten, schön gewürzt mit Paprika und grobem Peffer und in Olivenöl gebraten. Dazu Stampf aus Pastinaken. In den Stampf gebe ich noch einen Schuss Olivenöl, wer möchte, kann auch gern stattdessen ein Stück Butter hinzugeben. Gewürzt […]

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4. April 20194. April 2019VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Wurzeln-Pastinaken-Klöße mit Parmesan

Ich hatte Wurzeln und Pastinaken gekauft. Und wollte damit etwas Leckeres zubereiten. Zuerst dachte ich daran, Wurzeln und Pastinaken zu kochen und einen Stampf daraus zuzubereiten. Dann wollte ich den Stampf mit Eiern mischen und Wurzeln-Pastinaken-Omeletts daraus braten. Ich war […]

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20. Februar 201922. Februar 2019GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Hähnchenbrust und Süßkartoffel-Pastinaken-Stampf mit Weißwein-Sauce

Hier habe ich einmal Hähnchenbrustfilets anders als gewohnt zubereitet und sie einfach in kleine Würfel geschnitten. Ich brate sie mit Schalotten und Knoblauchzehen, die ich kleingeschnitten und in Butter glasig gedünstet habe, kurz an und würze mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer […]

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28. Januar 201929. Januar 2019Surf ’n’ TurfVon Thobie0 Kommentare

Riesengarnelen, Speck, Pastinaken und Eier

Hier habe ich einfach einmal ein wenig kreiert und Fisch und Fleisch zusammengebracht. In einem einfachen, schnell zuzubereitenden Pfannen-Gericht. Das aber aufgrund des verwendeten Specks und der Riesengarnelen doch in die Kategorie „Surf’n’Turf“ gehört. Ich habe ja vor einigen Wochen […]

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10. Januar 201912. Januar 2019VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Bratpastinaken und Spiegeleier

Dieses Mal das sicherlich bekannte Gericht mit Spiegeleiern, nur eben nicht mit Bratkartoffeln, sondern mit Bratpastinaken. Ich habe vor einiger Zeit das erste Mal Bratpastinaken zubereitet und sie haben mir sehr gut geschmeckt. Fast schon besser als Bratkartoffeln. Ich gare […]

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16. Dezember 201816. Dezember 2018SchweinVon Thobie0 Kommentare

Marinierte Schweine-Rückensteaks mit Pastinaken-Stampf

Ich wollte es einfach haben. Ein einfaches, aber leckeres Gericht, in kurzer Zeit zubereitet. Also ging ich zu meinem Discounter und schaute einmal, was er in der Fleischtheke an Steaks vorrätig hatte. Rumpsteaks waren mir zu teuer. Also griff ich […]

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1. Januar 20182. Januar 2018LammVon Thobie0 Kommentare

Lammlachs mit Pastinaken-Püree

Ein einfaches Gericht. Mit wenigen Zutaten. Schnell zubereitet. Mein heutiges Festtags-Menü zu Neujahr. Lammlachse. Zubereitet mit Pastinaken, die ich zu einem Püree fein püriere. Das Püree gelingt sehr würzig und schmackhaft. Ich gebe den Lachsen auf jeweils beiden Seiten jeweils […]

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29. November 201629. November 2016WurstVon Thobie0 Kommentare

Gebratene Leberwurst mit Pastinaken-Püree

Eine frische Leberwurst, gebraten in der Pfanne. Mit Zwiebel und Knoblauch. Sehr würzig und lecker. Und dazu einfach noch ein schönes Püree aus Pastinaken. Anstelle von Milch gebe ich Olivenöl in das Püree. Zutaten für 2 Personen: 400 g Leberwurst […]

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Wenn ihr bleiben werdet in meiner Rede, so seid ihr in Wahrheit meine Jünger und werdet die Wahrheit erkennen, und die Wahrheit wird uns frei machen.
Johannes 8,31,32
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Wenn ich erregt bin, gibt es nur ein Mittel, mich völlig zu beruhigen: Essen.“
Oscar Wilde

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