Leber-Geschnetzeltes mit Tomate-Chili-Nudeln in Rotwein-Sauce
Ein feines Geschnetzeltes, mit Rinderleber zubereitet. In kurze Streifen geschnitten, nicht zu lange gegart, damit die Leber nicht trocken wird, sondern sie innen noch etwas rosé ist. Die Sauce bereite ich aus trockenem Rotwein und Rotwein-Essig zu. Ich würze sie […]
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