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Kategorie: Video

19. März 201719. März 2017Kuchen, VideoVon Thobie0 Kommentare

Obstkuchen

Kein gewöhnlicher Obstkuchen, den man mit einem Mürbeteig zubereitet, auf den man Apfel-, Orangen- oder Pfirsichspalten legt und so den Teigboden gut bedeckt. Ich hatte noch drei Äpfel und eine Orange vorrätig. Diese habe ich einfach in kleine Stücke geschnitten […]

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14. März 201714. März 2017Eintopf, VideoVon Thobie0 Kommentare

Fisch-Gemüse-Eintopf

Dieses Mal bereite ich einen einfachen Eintopf zu, mit Fisch und Gemüse. Für den Fisch verwende ich zwei Seelachs-Filets, hier kann man ruhig auf Tiefkühl-Ware zurückgreifen. Für das Gemüse verwende ich Zucchini, Paprika, Lauch, braune Champignons, Ingwer, Lauchzwiebel, Zwiebel und […]

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11. März 201711. März 2017Pfanne, VideoVon Thobie1 Kommentar

Gemüse-Eier-Pfanne

Ein schnell zubereitetes Gericht, für das ich Gemüse und Eier in der Pfanne in Olivenöl brate. Für das Gemüse verwende ich Paprika, Zucchini, braune Champignons, Lauch, Lauchzwiebel, rote Chili-Schote, Zwiebel und Knoblauch. Ich würze das Gericht nur mit etwas süßem […]

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11. März 201711. März 2017Video, WurstVon Thobie0 Kommentare

Bratwürste mit Bratkartoffeln und Spinat

Ein einfaches, fast könnte man sagen, traditionell deutsches Gericht. Einfach drei Bratwürste in Fett gebraten, dazu ebenfalls in Fett gebratene Kartoffeln. Dazu als weitere Beilage Spinat. Beim Spinat greife ich der Einfachheit halber auf Tiefkühl-Ware zurück. Fertig ist ein schnell […]

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9. März 20179. März 2017Pasta, VideoVon Thobie0 Kommentare

Fusilli tricolore mit Tomaten-Käse-Sauce

Heute habe ich einfach einmal experimentiert. Ich hatte noch eine Packung Kochkäse übrig. Mit diesem und zusammen mit passierten Tomaten habe ich eine sehr würzige und sämige Sauce zubereitet. Eine rote Chili-Schote sorgt noch für etwas Schärfe. Dazu gibt es […]

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5. März 20177. März 2017Risotto, VideoVon Thobie1 Kommentar

Leberwurst-Risotto mit Petersilie

Ich bereite ein Risotto nach dem Grundrezept zu, das ich jedoch nicht würze. Während der Zubereitung des Risotto brate ich nämlich gleichzeitig in einer Pfanne ohne Fett eine Leberwurst, die ich zerkleinere. Sie wird mit dem Risotto vermischt und gibt […]

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4. März 20174. März 2017Asiatisch, VideoVon Thobie0 Kommentare

Pute mit Gemüse und Mi-Nudeln

Ich hatte noch ein einzelnes Putenschnitzel übrig, das ich nun für dieses asiatische Gericht einfach zweckentfremdet habe. Dazu gibt es kleingeschnittenes Gemüse wie Zucchini, Paprika, rote Zwiebel, Lauchzwiebel und Champignons. Ich bereite das Gericht nicht mit Reis zu, sondern mit […]

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3. März 20173. März 2017Kuchen, VideoVon Thobie0 Kommentare

Orangenkuchen mit Streusel

Natürlich bereite ich für das bevorstehende Wochenende einen Kuchen zu. Vor allem für das Frühstück und das nachmittägliche Kaffeetrinken am Sonntag. Und ich dachte mir, wenn man mit Apfelspalten, kreisförmig auf einem Mürbteig angebracht, einen schönen Kuchen zubereiten kann, dann man […]

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1. März 20171. März 2017Smoothie, VideoVon Thobie0 Kommentare

Tomaten-Smoothie

Ein herzhafter Smoothie, den man am besten als Zwischenmahlzeit oder zu einem Gericht trinkt. Bei diesem Smoothie mache ich es mir einfach und greife auf passierte Tomaten zurück. Man könnte das Getränk eigentlich auch Tomatensaft nennen. Für Schärfe sorgt das […]

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27. Februar 201727. Februar 2017Pizza, VideoVon Thobie0 Kommentare

Schinken-Champignon-Zwiebel-Pizza

Eine einfache, aber sehr leckere Pizza. Für eine Person. Ich belege sie mit gekochtem Schinken, Champignons und Zwiebeln. Für den Teig verwende ich einen fertigen Pizzateig, der gerollt auf Backpapier in der Packung vorliegt und den ich nur noch auf […]

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26. Februar 201726. Februar 2017Pasta, VideoVon Thobie0 Kommentare

Penne Rigate mit Sugo

Ein Pasta-Gericht. Mit einem Sugo. Also einer Tomaten-Sauce. Dieses habe ich eigentlich vom Ossobucco alla milanese noch übrig, und ich hatte es in einem Portionsbehälter aufbewahrt, es sind etwa 500 ml. Aber da dieses Sugo sehr lecker ist, beschreibe ich […]

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25. Februar 201725. Februar 2017Rind, VideoVon Thobie1 Kommentar

Ossobucco alla milanese

Ossobucco alla milanese ist ein original italienisches Gericht, ein Klassiker. Es wird aus Beinscheiben und Gemüse zubereitet. Die Beinscheiben werden in Olivenöl angebraten, man gibt das Gemüse hinzu und schmort das Gericht 2 Stunden im Backofen. Nach dem Schmoren wird das Mark […]

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18. Februar 201719. Februar 2017Kuchen, VideoVon Thobie0 Kommentare

Mooskuchen

Ein Mooskuchen. Mit Moos? Natürlich nicht. Wie man auch einen Zucchini-, Wurzel- oder Kohlrabi-Kuchen zubereiten kann, kann man auch mit Spinat einen Kuchen zubereiten. Verwendet man frischen Blattspinat, schneidet man ihn klein und presst ihn kräftig aus. Denn der zugegebene […]

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17. Februar 201723. März 2017Pizza, VideoVon Thobie0 Kommentare

Salami-Champignon-Zwiebel-Pizza

In meinem Foodblog wird es nun ab und zu auch Rezept-Videos geben. Dies ist das erste Video, das ich aufgenommen habe. Es macht richtig Spaß, Videos zu drehen und zu veröffentlichen. Ich kann somit – mit meinen bescheidenen Mitteln – […]

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Sei getreu bis an den Tod, so will ich dir die Krone des Lebens geben.
Offenbarung 2,10
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Großes Vergnügen, munt’res Gespräch muss einem Festmahl die Würze geben.“
William Shakespeare

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