Schlagwort: Sauce Hollandaise

Tortiglioni mit Spargel und Sauce Hollandaise

Es ist wieder Spargel-Saison. Was liegt da näher, als ein schönes Spargel-Gericht zuzubereiten. Mit frischer Sauce Hollandaise. Es ist vermutlich ein ein wenig ausgefallenes Gericht, da es kein klassisches Spargel-Gericht mit Schnitzel, Schinken oder Salzkartoffeln ist. Einfach Spargel geschält, kleingeschnitten…

Spargel und Sauce Hollandaise

Dieses Mal, nun, man kann eigentlich nicht sagen, ein Convenience-Produkt. Sondern vielleicht eher ein halbes Convenience-Produkt. Denn ich habe ein Kilo schon geschälten Spargel gekauft. Da es aber bei diversen Supermärkten wie z.B. Edeka auch eine Spargel-Schäl-Maschine am Spargelstand gibt,…

Weißwürste, Spargel und Sauce Hollandaise

Dies ist ein Zusammentreffen von Zutaten aus den unterschiedlichsten Regionen und Ländern. Fangen wir mit den Weißwürsten an. Sie kommen bekannterweise aus Bayern. Kurioserweise steht jedoch auf der Verpackung, dass sie nach originalem bayerischen Rezept zubereitet, jedoch in Schleswig-Holstein hergestellt…

Spargel und Sauce Hollandaise

Jetzt ist die Spargel-Saison so richtig angelaufen. Und heute gibt es den ersten frischen, deutschen Spargel, den ich beim Discounter kaufte. Es ist Spargel aus Baden, die Region, aus der ich stamme. Dort soll es ja den besten Spargel überhaupt…

Penne Rigate mit Sauce Hollandaise

Ein einfaches, aber sehr leckeres Pasta-Gericht. Wir haben ja bald Spargelzeit. Da übt man sich schon einmal in der Zubereitung für frische Sauce Hollandaise. Und dass man diese nicht nur für Spargel verwenden kann, ist ja bekannt. Sie zählt schließlich…