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Schlagwort: Kokosmilch

28. Januar 202318. Januar 2023DessertVon Thobie0 Kommentare

Kokosmilchreis mit Vanille und Zitronengras

Verwenden Sie bei solchen leckeren Desserts am besten frische Vanille. Und möglichst auch selbst hergestellten Vanillezucker. Und ziehen beides dem industriell hergestellten Vanillezucker aus dem Päckchen vor. Denn letzterer ist chemisch hergestellt. Denn ein solch leckeres Dessert schmeckt damit einfach […]

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22. Januar 202313. Januar 2023AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Ricebowl

Kochen Sie gern mit Kokosmilch? Dann wird es sicherlich ein asiatisches Gericht. Denn in Asien kocht man gerne mit Kokosmilch. Ursache dafür ist, dass ein sehr hoher Prozentsatz der asiatischen Bevölkerung eine Lactoseunverträglichkeit hat und somit keine Milchprodukte verzehren kann. […]

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25. März 202125. März 2021VeganVon Thobie0 Kommentare

Brot-Torte

  Nun, neuer Computer, gebrauchte Computer über eBay verkauft, größere Umstrukturierungen in der Wohnung, dann noch die Maler in der Wohnung und danach das Büro komplett neu einrichten, da bleibt schon einmal das Eine oder Andere liegen. Und ich kam […]

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30. April 201930. April 2019AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Garnelen, Gemüse und Kokosmilch

Ein weiteres asiatisches Gericht. Ich hatte Garnelen vorrätig. Und auch Wakame-Algen. Da ich diese verbrauchen wollte, habe ich einfach ein einfaches asiatisches Gericht gezaubert. Zusätzlich kommen noch Chinakohl, Mini-Pak-Choi und Lauchzwiebel in das Gericht. Die Sauce bilde ich aus Kokosmilch […]

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28. April 201928. April 2019AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Pute, Gemüse und gelbe Thai-Currysauce

Ab und zu einmal habe ich Appetit auf ein asiatisches Gericht. So in diesem Fall. Wahlweise mit Reis oder Mi-Nudeln. In diesem Fall wähle ich Basmati-Reis. Ich verwende Putenfleisch, das ich in grobe Stücke schneide. Dazu als weitere Zutaten Gemüse […]

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12. Februar 201912. Februar 2019PastaVon Thobie0 Kommentare

Maultaschen mit Kokosmilch-Sauce 

Ein einfaches Pasta-Gericht. In 10 Minuten zubereitet. Ich hatte wieder einmal Maultaschen vorrätig. Ich gebe dieses Mal einfach etwas Kokosmilch-Sauce mit einigen Spritzern Fisch-Sauce über die Maultaschen. Die süße Kokosmilch harmoniert sehr gut mit der Salzigkeit der Fisch-Sauce. Und der […]

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1. Januar 20194. Januar 2019AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Ente, Mini-Pak-Choi, Champignons und Wok-Nudeln in Kokosmilch

Für dieses asiatische Gericht, das ich selbst aus vorrätigen Zutaten kreiert habe, verwende ich einmal Entenbrustfilet. Normalerweise wird ja Entenbrustfilet in der chinesischen Küche separat in siedendem Fett frittiert, dann aufgeschnitten und auf die Hauptspeise geben. Ich schneide jedoch das […]

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30. November 2018AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Kokoscreme-Suppe

Eine wohlschmeckende Suppe, wie sie gerne in Asien gegessen wird. Mit Kokosmilch. Und einigen Shrimps und Champignons. Und ein wenig anderes Gemüse.   Leckere Suppe

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Laß uns festhalten an dem Bekenntnis der Hoffnung und nicht wanken. Denn er ist treu, der sie verheißen hat.
Hebräer 10,23
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Man darf nicht essen, was ein Gesicht hat.“
Paul McCartney

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich …

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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