Schlagwort: Shiitake

Pilz-Kräuter-Teller

Von der Menge her eher ein kleiner Abend-Snack für den Fernseh-Abend denn eine große Mahlzeit. Ich verwende Shiitake-Pilze und weiße Champignons. Als Kräuter verwende ich sehr viel frischen Rosmarin und Thymian. Fast fertig, bis auf Gewürze wie scharfes Rosen-Paprika-Pulver, Salz,…

Mit Shiitake und Garnelen gefüllte Auberginen

Ein frisches, sommerliches Gericht. Das leicht ist und gut verdaulich. Es passt sehr gut zu den derzeit hohen sommerlichen Temperaturen. Außerdem ist es sehr schnell zubereitet. Also ein sommerliches Gemüsegericht mit einem leicht fischigen Touch. Für die Füllung verwende ich…