Schlagwort: Rucola

Spätzle mit Rucola-Pesto

Ein einfaches Pasta-Gericht. Für das Pesto verwende ich Rucola, den ich einmal nicht als Salat zubereite, sondern zusammen mit Schalotte und Knoblauch andünste, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würze und dann zu einem Pesto püriere. Leider war mein…

Penne Rigate mit Rucola-Riesling-Pesto

Dies ist das vierte Rezept in der Aktion meiner Riesling-Woche. Ich bereite dieses Mal ein Gemüse-Riesling-Pesto zu. Dazu verwende ich als Gemüse Rucola und als Riesling den Riesling „Karthäuser“. Da ich den Salat natürlich nicht gare, sondern roh mit dem…

Rucola mit French Dressing

Ein sommerlicher Salat. Für zwischendurch. Oder als leichter Snack abends vor dem Fernseher. Leichte Kost. Nichts schweres. Leicht verdaulich. Schmackhaft. Würzig. Salatig-lecker.   Rucola mit French Dressing 20. August 2018 von Thobie Kategorie Salat Leckerer, vegetarischer Snack Personen 2 Vorbereitungszeit 5…

Rucola-Salat

Ein einfacher, aber sehr schmackhafter Salat. Eine Zubereitung für Salate-Liebhaber oder eben Vegetarier oder Veganer. Diese Menge an Salat reicht für einen ganzen Abend-Snack. Mein Rat: Es ist angebracht, wenn man Parmesan oder Pinienkerne vorrätig hat, den Salat mit frisch…