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Schlagwort: Butternusskürbis

18. Januar 202318. Januar 2023RisottoVon Thobie0 Kommentare

Kürbisrisotto

Sie wissen, wie man ein gutes Risotto zubereitet? Es gibt dabei ein paar sehr wichtige Regeln zu beachten. Schauen Sie einfach im Foodblog nach dem Grundrezept Risotto, dort werden Ihnen alle wichtigen Dinge genauestens erklärt. Ich fasse aber zur Vorsicht […]

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12. Januar 202311. Januar 2023SuppeVon Thobie0 Kommentare

Maultaschensuppe mit Gemüse

Ist Ihnen die Herkunft oder Entstehungsweise der Maultaschen bekannt? Sie heißen ja auch original im Schwäbischen eigentlich „Hergottsb’scheißerle“. Mönchen ist es ja verboten, am Karfreitag Fleisch zu essen. Findig wie man im Schwabenland ist, kamen vor vielen Jahrhunderten Mönche auf […]

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8. Januar 20235. Januar 2023AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Asiatische Glasnudelsuppe

Sie kennen sicherlich die Redewendung, andere Länder, andere Sitten? Vielleicht sind Ihnen dann auch Tischmanieren in asiatischen Ländern bekannt? Dazu müssen Sie eigentlich nicht einmal Urlaub in einem asiatischen Land machen. Es reicht, wenn Sie ein wirklich authentisches asiatisches Restaurant […]

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11. November 2022Asiatisch, MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Eismeergarnelen in grünem Thai-Curry mit Glasnudeln

Ein leckeres asiatisches Gericht mit Meeresfrüchten. Zu denen ich noch etwas Gemüse gebe. Als Beilage gibt es dünne Glasnudeln, die aber vor dem Servieren mit den Garnelen und der Sauce vermischt werden. Die Sauce bilde ich aus einem grünen Thai-Curry. […]

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7. November 20223. November 2022KuchenVon Thobie0 Kommentare

Mandel-Kürbis-Kuchen

Eigentlich wollte ich einen reinen Mandelkuchen zubereiten und backen. Und mit dem Inhalt einer Packung geröstete Mandeln, 250 g, die Hälfte des für einen normalen Rührkuchen zu verwendenden Mehls, nämlich 500 g, ersetzen. Als ich allerdings auf die Packung mit […]

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5. November 20165. November 2016EintopfVon Thobie0 Kommentare

Eintopf

Ein herbstliches Gericht, zubereitet aus frischen Zutaten. Man verwendet einfach die Gemüsesorten, die der Kühlschrank gerade hergibt. Und wie es sich für einen Eintopf gehört, gare ich ihn eine Stunde lang, damit sich die Aromen gut verbinden. Mein Rat: Eintopf […]

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27. Oktober 201527. Oktober 2015VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Kürbisgnocchi mit Soja-Sauce

  Bei mir ist jetzt schon richtig Kürbiszeit, denn diesmal serviere ich die zubereiteten Gnocchi, die ich eingefroren hatte, einfach mit einer dunklen Soja-Sauce. Ich brate die Gnocchi vorher noch in Öl in der Pfanne an. Der Übersicht halber führe ich die Zubereitung […]

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20. Oktober 201520. Oktober 2015VeganVon Thobie0 Kommentare

Frittierter Kürbis

Diesmal bereite ich den Kürbis in der Friteuse zu. Ein schnelles Abendessen als kleiner Snack. Ich verwende einen Butternusskürbis, das ist der einzige Kürbis, dessen Schale man mitessen kann. Ich gebe dem Kürbis etwa 3–4 Minuten in der Friteuse, dann […]

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18. Oktober 201518. Oktober 2015VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Kürbisgnocchi mit süß-scharfer Sauce

Diesmal serviere ich die zubereiteten Gnocchi, die ich eingefroren hatte, einfach mit einer asiatischen süß-scharfen Sauce. Ich brate die Gnocchi vorher noch in Öl in der Pfanne an. Der Übersicht halber führe ich die Zubereitung der Gnocchi nochmals auf. Ich verwende […]

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16. Oktober 201518. Oktober 2015VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Kürbisgnocchi mit Tomaten-Sauce

Ich bereite diesmal Gnocci aus Kürbis zu. Zu diesem Gericht hat mich Lamiacuccina angeregt. Ich verwende einen Butternusskürbis, der der einzige Kürbis ist, dessen Schale man mitessen kann. Nach dem Garen des Kürbis ist dieser recht feucht, so dass man […]

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