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Schlagwort: Blumenkohl

30. Oktober 202222. Oktober 2022Auflauf, VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Vegetarische Lasagne

Im Fernsehen läuft derzeit eine penetrante Werbung für vegetarische Lasagne. Von einem namhaften Lebensmittel-Hersteller. Und natürlich dem entsprechenden Hinweis auf eine fertige Pulver-Saucen-Mischung für das genannte Gericht. Dem muss man ja nicht nachgehen. Aber man kann sich eine Anregung für […]

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25. Oktober 202125. Oktober 2021VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Gemüse-Dreierlei überbacken

Hier verwende ich drei weiße weiße Gemüse und bereitet sie vegetarisch zu. Sie werden in Gemüsebrühe gegart, dann gewürzt und schließlich mit Gouda überbacken. Für solche Zwecke verwende ich gerne meine Mikrowelle, die auch einen Grill hat. Ich brauche also […]

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31. Mai 2021GemüseVon Thobie0 Kommentare

Wie schafft man es, mehr Gemüse in seine Ernährung zu integrieren?

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf unser Wohlbefinden und unsere körperliche sowie geistige Gesundheit. Es gibt viele verschiedene Ernährungsformen, doch immer gilt die Regel: man muss ausreichend Gemüse zu sich nehmen. Gemüse versorgt den […]

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29. März 20213. April 2021VeganVon Thobie0 Kommentare

Frittierter Blumenkohl mit Basmati-Reis

Einfaches Rezept. Einfache Zubereitung. Blumenkohl einfach in Röschen zerteilt, frittiert und gewürzt. Und dazu vorgedämpfter Basmatireis, der in der Mikrowelle einfach nur noch fertig gegart werden muss. Für 2 Personen 1 Blumenkohl 2 Packungen vorgedämpfter Pilau-Basmati-Reis (à 250 g) 100 […]

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27. März 202127. März 2021EintopfVon Thobie0 Kommentare

Eintopf mit Blumenkohl, Bauchspeck, Tomate und Champignons

Hier verweise ich einmal auf ein bestehendes Rezept, das ich verwendet und abgewandelt habe. Ich schneide einfach die genannten Zutaten klein und gebe sie in die Kohl-Suppe. Und gare sie in der Suppe eine viertel Stunde mit. Dann schmecke ich […]

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26. März 202126. März 2021SuppeVon Thobie0 Kommentare

Kohl-Suppe

Der Blumenkohl, den ich gekauft hatte, hatte eine Menge Blätter mit Strünken. Es war mir zu schade, diese einfach wegzuwerfen. Also habe ich sie einfach kleingeschnitten und in Gemüsefond gegart. Da es sich ja um Bestandteile eines Kohlkopfes handelt, darf […]

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12. März 202112. März 2021VeganVon Thobie0 Kommentare

Frittierter Blumenkohl mit Teriyaki-Sauce

Einfach einen Blumenkohl putzen und in Röschen zerlegen. Diese einige Minuten in siedendem Fett frittieren. Dazu etwas Teriyaki-Sauce in einem Schälchen als Würze und Dip.

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17. September 202017. September 2020AuflaufVon Thobie0 Kommentare

Überbackener Blumenkohl

Ein einfaches, vegetarisches Rezept. Ich gebe einfach die Röschen von zwei Köpfen Blumenkohl in eine leicht gefettete, große Auflaufform. Ich würze mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zucker. Und gebe fein zerbröselten Feta darüber. Dieser gibt dem Gericht auch noch […]

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27. März 202025. März 2020EintopfVon Thobie0 Kommentare

Gemüse-Eintopf mit Würstchen

Verwenden Sie einfach das Gemüse, das Sie derzeit vorrätig in Ihrem Kühlschrank haben und das sich für einen Gemüse-Eintopf eignet. Bei mir sind dies aktuell Champignons, Staudensellerie, Blumenkohl, Steckrübe und Wurzeln. Für die Brühe verwende ich selbst zubereiteten Gemüsefond, den […]

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3. März 20202. März 2020PestoVon Thobie0 Kommentare

Tagliolini mit Blumenkohl-Pesto

Ich verwende für die Pasta grüne Tagliolini, die mit Spinat hergestellt wurden. Aufgrund dessen, dass die Pasta sehr dünn ist, braucht sie nur eine Kochzeit von etwa 3 Minuten. Das Pesto bereite ich aus einem lila Blumenkohl zu. Dazu Schalotten […]

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31. Oktober 201931. Oktober 2019SuppeVon Thobie0 Kommentare

Blumenkohl-Creme-Suppe

Eine vegane Suppe. Aus der Hauptzutat Blumenkohl. Die leichte Brühe bilde ich mit Weißwein und selbst zubereitetem Gemüsefond. Die Suppe wird deswegen cremig, weil ich den gekochten Blumenkohl mit dem Pürierstab fein püriere. Ich benötige daher keine Crème fraîche oder […]

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27. August 201927. August 2019SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweine-Koteletts, Blumenkohl-Stampf und Mayonnaise

Ich bereite die Koteletts in der Friteuse zu, diese hatte ich von einer anderen Zubereitung noch auf der Arbeitsplatte in derKüche  stehen. Einfach nur drei Minuten bei 180 Grad Celsius frittieren. Und die Mayonnaise hatte ich auch noch von einer […]

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1. August 201924. September 2019PestoVon Thobie0 Kommentare

Tagliolina al limone mit Blumenkohl-Pesto

Ich hatte vor einiger Zeit schon einmal ein Pesto aus Blumenkohl zubereitet und das war mir sehr gut gelungen. Also habe ich es dieses Mal auch wieder zubereitet. Als weitere Zutaten verwende ich frisch geriebenen Ingwer, Parmesan, Crème double, Limettensaft […]

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26. Juni 201926. Juni 2019VegetarischVon Thobie0 Kommentare

Überbackener Blumenkohl

Dies ist ein vegetarisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist, sehr gut gelingt und wirklich einmal ein sehr leckeres und schmackhaftes vegetarisches Gericht ist. Der Blumenkohl ist saftig, da er ja als Gemüse viel Flüssigkeit enthält. Und er ist vor allem […]

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Psalm 121,12
ZITAT AUS DER KÜCHE
Schild in einer Londoner Imbissstube: „Wenn Sie Ihre Zigarette auf dem Teller auszudrücken wünschen, servieren wir Ihnen gern das Essen im Aschenbecher.“
Unbekannt

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