Schlagwort: Austern-Sauce

Spinat-Raviolo mit Austern-Sauce

Einfaches Gericht. Sehr schnell zubereitet. In gerade einmal 4 Minuten. Und man benötigt nur zwei Zutaten für das Gericht. Aber es schmeckt sehr lecker. Zutaten für 2 Personen: 500 g Spinat-Raviolo 200 ml Austern-Sauce Zubereitungszeit: 4 Min. Pasta nach Anleitung…

Geschmälzte Maultaschen in Austern-Sauce

Dieses Gericht zieht sich durch mehrere Länder. Die Mauktaschen aind schwäbisch, und das verwendete Butterschmalz natürlich typisch deutsch. Die Austern-Sauce ist asiatisch, oder noch genauer chinesisch. Und der zum Garnieren verwendete, frisch geriebene Parmesan natürlich italienisch. Neben dem Schreiben und…

Rind mit Lauchzwiebeln in Austern-Sauce

Ich bereite ein chinesisches Gericht zu. Als Haupt-Zutaten verwende ich Rindergulasch und Lauchzwiebeln. Die Sauce bilde ich aus Austern-Sauce für Würze und Fisch-Sauce für Salzigkeit. Ich verlängere die Sauce mit einem Schuss   Reiswein. Man kann dafür auch einen beliebigen,…

Leber mit Fenchel in Whiskey-Austern-Sauce

Ein richtig asiatisches Gericht ist dies nicht unbedingt. Denn ich denke, dass das Flambieren mit Whiskey nicht unbedingt in der asiatischen Küche praktiziert wird. Aber wer sagt denn, dass man in einem Wok kein Gericht flambieren darf? Das Gericht eignet…

Gnocchi in Austern-Sauce

Heute einmal einfach Gnocchi aus der Packung. Verfeinert mit einer asiatischen Austern-Sauce. Schnell zubereitet, ein vollwertiges Gericht und sehr schmackhaft. Mein Rat: Wenn die Gnocchi an der Oberfläche schwimmen, sind sie gar. Noch ein Rat: Um die Gnocchi noch schmackhafter…