Ganz ein Rezept nach dem Motto meines Foodblogs. Ich habe Putenbrustfilet gewählt. Dazu als Beilage weiße Champignons, die ich zusammen mit dem Filet im Bräter im Backofen gare. Als weitere Beilage kommt eine kleine Portion Tagliatelle hinzu. Da ich nur…
Ein Pasta-Gericht. Für das ich ein Pesto zubereite. Aus diversen Gemüsesorten. Die ich in Chianti gare und dann mit dem Pürierstab fein püriere. Als Pasta wähle ich Tagliatelle. Das Gericht ist optisch nicht sehr ansprechend, aber der Geschmack ist sehr…
Ein Pfannengericht. Wenige Zutaten. Schnell zubereitet. Als Zutaten wähle ich frische Pasta. Dazu Champignons, Schalotten und Knoblauch. Und noch einige Eier. Gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Drucken Pasta-Pfanne Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 10 Minuten…
Bei diesem Gericht habe ich einfach einmal frei und kreativ ein Gericht zusammengestellt, mit Zutaten, bei denen ich der Meinung bin, dass Sie gut zusammenpassen. Man könnte das Gericht auch einen Eintopf nennen. Leber und Schinken brate ich in der…
Ein leckeres Geschnetzeltes. Zubereitet in einer Sahne-Sauce. Das Gericht ist sehr würzig und aromatisch aufgrund des verwendeten, kleingewürfelten Schinkens. Für etwas Schärfe sorgen rote Chili-Schoten. Dazu als Beilage frische Pasta. Und zwar Tagliatelle. Sehr lecker. Drucken Putengeschnetzeltes in Sahne-Sauce…
Hatten wir das nicht schon einmal? East meets West? Frische Pasta, in diesem Fall Tagliatelle, aus Italien. Ebenso der verwendete Parmesan zum Garnieren des Gerichts.Dazu als Würze dunkle Soja-Sauce aus Asien. Lecker. Und sehr schnell und einfach zubereitet. Drucken…
Ein einfaches Gericht. Und eine einfache, dunkle Sauce. Für die Pasta verwende ich frische Tagliatelle. Und die dunkle Sauce bereite ich aus Rinderknochen, Rotwein und vielen Gewürzen zu. Drucken Tagliatelle in dunkler Sauce Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 1 Stunde…
Ich bereite eine Nudel-Pfanne zu. Dazu verwende ich gegarte Tagliatelle. Desweiteren Speck, braune Champignons und Eier. Ich würze mit scharfem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Drucken Nudel-Pfanne Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Für 1 Person Leckeres Pfannengericht Zutaten 125…
Ein einfaches Essen. Mit insgesamt vier Zutaten und etwas Würze wie Salz und Pfeffer. Erbsen verwende ich der Einfachheit halber aus der Dose. Und es ist auch nch ein vegetarisches Essen. Drucken Tagliatelle mit Erbsen in Sahne-Sauce Kochzeit: 10…
Dies ist auch ein sehr schmackhaftes Pasta-Gericht. Ich verwende Tagliatelle als Pasta. Und für das Pesto weiße Champignons. Dazu Schalotte. Und Knoblauch. Und natürlich frisch geriebener Parmesan und Olivenöl. Gewürzt wird das Pesto mit süßem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Und…