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Schlagwort: Fusilli

12. November 202012. November 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Beschwipste Ente mit Fusilli

Der Trick mit der Bierdose, um eine ganze Ente im Backofen zu garen, hat ja leider nicht funktioniert. Also bereite ich nochmals eine ganze, ausgenommene Ente in einer Bier-Sauce im Bräter im Backofen zu. Da eine halbe Ente doch recht […]

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2. Oktober 202016. September 2020PestoVon Thobie0 Kommentare

Fusilli mit Basilikum-Pesto

Original italienische Pasta und ein Rezept für ein originales Basilikum-Pesto. Die Pasta ist echt italinienische Fusilli. Das Pesto besteht zum größten Teil aus Basilikum, Parmiginao Reggiano und Pinienkernen. Als kleine Abwandlung enthält es auch Mini-Paprikas. Dazu etwas weiteres Gemüse. Und […]

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13. März 202010. März 2020SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweine-Geschnetzeltes mit Staudensellerie in Cognac-Thymian-Sauce auf Fusilli

Hier habe ich einfach kreiert. Schweine-Geschnetzeltes und Staudensellerie als Hauptzutaten standen schon fest. Das Geschnetzelte mariniere ich vorher noch einige Stunden in einer Kräuter-Marinade aus getrockneten Kräutern, Gewürzen und Olivenöl. Für eine Sauce dachte ich zuerst an trockenen Weißwein. Das […]

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9. März 20179. März 2017Pasta, VideoVon Thobie0 Kommentare

Fusilli tricolore mit Tomaten-Käse-Sauce

Heute habe ich einfach einmal experimentiert. Ich hatte noch eine Packung Kochkäse übrig. Mit diesem und zusammen mit passierten Tomaten habe ich eine sehr würzige und sämige Sauce zubereitet. Eine rote Chili-Schote sorgt noch für etwas Schärfe. Dazu gibt es […]

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2. April 20153. April 2015InnereieVon Thobie2 Kommentare

Gebratener Pansen in Weißweinsauce mit Fusilli

Endlich wieder ein Gericht mit Pansen. Eines meiner Lieblingsgerichte. Ich wollte schon seit längerem Pansen zubereiten. Aber an der Frischfleischtheke meines Supermarktes muss ich ihn vorbestellen. Der zweite Supermarkt hat ihn nur sporadisch. Und der dritte Supermarkt ist etwas weiter […]

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21. Februar 201524. September 2019PestoVon Thobie0 Kommentare

Fusilli mit Olivenpesto

Sehr einfach, sehr schnell zubereitet und vegan. Auch wenn es nicht sehr kreativ ist. Marinierte Oliven mit dem Pürierstab zu einem Pesto pürieren, eventuell etwas Olivenöl dazugeben. Dazu Pasta. Zutaten für 1 Person: 160 g marinierte Oliven mit Chili-Paprika-Mark 125 […]

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Befiehl dem Herrn deine Wege und hoffe auf Ihn; er wird‘s wohl machen.
Psalm 37,5
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Die griechische Mahlzeit ist nicht Selbstzweck, sie ist vielmehr Vorwand und Anlass und Initialzündung der Geselligkeit, und sie glückt um so mehr, je gelungener der Anlass.“
Johannes Gaitanides

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