Ein sehr einfaches Rezept. Ich greife als Hauptzutat auf industriell gefertigte Bandnudeln zurück. Und auf zwei Packungen eingelegte, getrocknete Tomaten. Beides mische ich miteinander und serviere es in zwei tiefen Tellern. Natürlich mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano garniert. Bandnudeln…
Schlagwort: Bandnudeln
Kaninchenrücken mit Rosmarinkruste in Weißwein-Sauce mit Bandnudeln
An Ostern gibt es natürlich auch ein Feiertags-Essen. Und natürlich passend zu Ostern einen Hasen. Nein, eigentlich nicht genau einen Hasen, sondern ein Kaninchen. Aber da Kaninchen zur Gattung der Hasen zählen, gibt es doch einen Hasen auf den Teller.…
Rotbarsch-Filet in Tomaten-Sauce mit Bandnudeln
Feine Rotbarsch-Filets. Die ich nur quer in kurze Streifen schneide und nicht würze. Denn die Würze kommt von der Tomaten-Sauce, die ich separat zubereite und für die ich Kräuter der Provence verwende. Dazu als Beilage Bandnudeln. Rotbarsch-Filet in Tomaten-Sauce…
Trippa-ri-Tita-Messina-Ragout mit Bandnudeln
Hier habe ich das original sizilianische Gericht, das ich in den letzten Tagen gegessen habe, nochmals zubereitet, da es mir sehr gut geschmeckt hat. Ich habe es hier abgewandelt und keinen Eintopf mit Kartoffeln zubereitet, sondern eher ein Pansen-Ragout mit…
Schweine-Koteletts mit Bandnudeln
Einfaches Gericht. Lecker gewürzte Koteletts. Dazu als kleine Beilage Pasta. Mit einer Weißwein-Sauce mit Zwiebel und Champignons. Schweine-Koteletts mit Bandnudeln Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten Kategorie: Schwein Für 2 Personen Zutaten 4 Schweine-Koteletts 200 g…
Hähnchenmägen-Ragout mit Bandnudeln
Es ist ja wirklich von Vorteil, wenn man ab und zu bei Supermärkten oder Discountern einkauft, bei denen man nicht so oft einkauft. Es hat eben den Vorteil, dass sie ein anderes Sortiment haben als die landläufig bekannten und besuchten…
Schweine-Geschnetzeltes mit Bandnudeln
Hier ein leckeres Ragout. Zubereitet aus Schweine-Geschnetzeltem. Dann Paprika. Und Schalotten und Knoblauch. Die Sauce bilde ich aus selbst zubereitetem Fleischfond. Und Crème fraîche. Das Ragout lasse ich für mehr Geschmack eine Stunde köcheln. Dazu schmale Bandnudeln als Beilage. Lecker!…
Schmale Bandnudeln mit Wildkräuter-Pesto
In letzter Zeit habe ich lieber gern allein gekocht. Und auch keine Freunde zum Kochen eingeladen. Wenn, dann nur zum Kaffeetrinken, zu dem ich dann einen schönen Kuchen backe. Dieses Pasta-Gericht mit Pesto habe ich somit nur für mich allein…
Schmale Bandnudeln mit Feldsalat-Pesto
Ich habe Pasta bei meinem Discounter erstanden. Nichts weltbewegendes. Und nicht einmal italienische Pasta. Sondern in Deutschland produziert. Aber, nach dem ersten Zubereiten und Essen muss ich sagen, sie schmecken sehr gut und delikat. Das Pesto bereite ich aus zwei…
Bandnudeln mit Spargel-Pesto
Auch dieses Mal bereite ich das erste Mal ein Pesto mit Spargeln zu. Ich habe mir Anregung bei einem Foodblog-Kollegen geholt. Das Pesto bereite ich nach Gutdünken zu. Einfach zusätzlich etwas Schalotten, Knoblauch, Senf, saure Sahne, Parmesan, Olivenöl und Gewürze.…