Hackfleisch-Speck-Pilz-Ragout mit Gobbetti
Ein feines Ragout, mit vielen schönen Zutaten. Besonders hier Hackfleisch, Speck und Pilze. Das Ragout bereite ich mit Gemüsefond zu. Ich würze es mit scharfem Rosen-Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Wie es sich gehört, kommt die Pasta in die Sauce. Zutaten […]
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