Bei diesem Salat mit Wassermelone gebe ich noch griechischen Feta und italienischen Büffelmozzarella hinzu. Dann noch Lauchzwiebeln und Knoblauch. Und etwas Schnittlauch. Ich bereite für den Salat ganz gewohnt ein Dressing aus Weißweinessig und Olivenöl zu. Und würze mit Salz […]
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Ein einfaches Dessert. Für das man den Saft einer Wassermelone verwendet. Dazu gebe ich für Süße noch etwas Zucker. Und für Festigkeit gebe ich Blattgelatine hinzu. Dessert unbedingt über Nacht im Kühlschrank erkalten lassen.
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Diese Suppe für heiße Tage im Sommer gelingt hervorragend. Die Wassermelone gibt der Suppe Geschmack und eine leichte Süße. Die Sahne bindet die Suppe ab und gibt ihr etwas Geschmeidigkeit. Weißwein sorgt für Säure. Salz für Salzigkeit. Chiliflocken für einen […]
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Dies ist die erste Torte, die ich ohne Backen zubereite. Und sie gelingt hervorragend und schmeckt einfach exzellent. Ich bin richtig stolz auf mich. Für den Boden verwende ich Vollkorn-Butterkekse, die ich in ein Handtuch gebe und mit dem Stampfgerät […]
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Ich hatte zwei große Wassermelonen vorrätig. Was kann man wohl alles mit einer Wassermelone zubereiten? Sie einfach nur, wie man es gewohnt ist, frisch und pur aus der Hand zu essen, das wollte ich nicht machen. Also, was kann man […]
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Eine etwas andere Verwendung einer Wassermelone, als sie im Sommer einfach immer nur pur aus der Hand zu essen. Die Tarte gelingt tatsächlich sehr saftig. Es ist daher auch noch jetzt in Spätsommer dringend geraten, die Tarte im Kühlschrank aufzubewahren, […]
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Ich habe ein Experiment durchgeführt, bei dem ich nicht wusste, ob es mir gelingt. Ich hatte eine Wassermelone gekauft. Und dazu noch zwei Schalen Himbeeren. Nun, die Wassermelone einfach so in den kommenden Tagen aus der Hand essen? Wer sagt, […]
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Ich habe eine große Wassermelone gekauft. Ein Viertel der Melone habe ich für einen Obst-Kuchen verwendet. Das zweite Viertel habe ich pur gegessen. Jetzt habe ich noch eine Hälfte der Wassermelone übrig. Aber auch diese einfach nur so essen? Wer […]
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