Haben Sie sich schon einmal gefragt, welche Arten von Nusskuchen Sie zubereiten können oder in welcher Weise Nüsse für einen Kuchen verwendbar sind? Es gibt die klassische Art, einen Rührkuchen mit den unterschiedlichsten Nusssorten zuzubereiten. Man lässt einfach anstelle der […]
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Ein Rezept für ein einfaches Pesto mit der Hauptzutat Spinat. Es wird also ein grünes Pesto. Verfeinert wird das Pesto noch mit klein gehäckselten Walnüssen. Und für kräftigen Bums kommen zwei rote Chili-Schoten hinein. Für die Flüssigkeit des Pestos verwende […]
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Erneut wieder einen Brotaufstrich zweckentfremdet. Als Pesto für Pasta. Was ich ja gerne mache. Dieses Mal ein veganer Brotaufstrich aus Spinat und Walnüssen. Veganer, verwendet einfach anstelle des verwendeten Parmigiano Reggiano einen veganen Hartkäse, dann habt Ihr ein leckeres, veganes […]
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An Weihnachten gibt es natürlich auch einen Kuchen. Einen Weihnachtskuchen. Ein Rührkuchen beruht auf einem Rührteig. Zubereitet aus den Hauptzutaten Mehl, Fett, Zucker und Eiern. Dazu Vanillezucker und Backpulver. Zu diesem Rührteig gibt es auch ein Grundrezept in meinem Foodblog. […]
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Eine Torte mit einer Füllmasse aus 1 l Joghurt. Verfestigt mit Gelatine. Verfeinert mit frischen Birnen. Ich habe die Birnen geputzt, geschält, entkernt und dann in feine Spalten geschnitten. Diese habe ich dann auf dem Tortenboden ausgelegt und mit der […]
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Für die Nuss-Plätzchen wird ein Mürbeteig mit Zucker und Zimt zu einer Rolle geformt. Die Teigrolle wird im Kühlschrank gekühlt, damit sich der Teig anschließend gut schneiden lässt. Für die Plätzchen verwende ich eine Packung aus gemischten Nüssen. Haselnüsse, Walnüsse, […]
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Letzte Woche habe ich mit Walnüssen, Feigen und Datteln einen hervorragend schmeckenden Rührkuchen gebacken. Ich dachte mir, wenn man damit einen solch gut schmeckenden Kuchen zubereiten kann, dann geht dies sicherlich mit den gleichen Zutaten auch mit einer Tarte. Da […]
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Ja, ist denn heut’ schon Weihnachten, könnte man sich bei diesem Rezept fragen. Denn ich backe einen Rührkuchen mit Zutaten, wie man sie aus der Weihnachtszeit kennt. Nämlich Walnüssen, Feigen und Datteln (natürlich ohne Kern). Das Ergebnis ist aber ein […]
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