Schlagwort: Süßkartoffel

Süßkartoffel-Risotto

Ein einfaches Risotto. Verfeinert mit Süßkartoffel.   Süßkartoffel-Risotto Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Kategorie: Risotto Für 2 Personen Zutaten Für das Risotto: Grundrezept Zusätzlich: 1 Süßkartoffel Muskatnuss Kreuzkümmel Anleitung Risotto nach dem Grundrezept zubereiten. Währendd des…

Kartoffel-Wurzel-Kuchen

Ein Advents-Sonntag ohne einen leckeren Kuchen geht natürlich gar nicht. Deswegen reiche ich hier noch die Zubereitung eines leckeren Kartoffel-Wurzel-Kuchens nach. Grundlage ist ein Rührkuchen. Anstelle der normalen Zutaten von 500 g Mehl verwende ich kleingeriebene Kartoffeln und Wurzeln in…

Spiegeleier, Grünkohl und Süßkartoffeln

Die Zubereitung von Spiegeleiern mit Spinat und Kartoffeln ist ja landläufig bekannt. Nun, ich habe dieses Gericht hier in einer Variation mit Grünkohl und Süßkartoffeln zubereitet. Da ich Grünkohl verwende, ist es eigentlich fast ein regionales Gericht aus dem Norden.…

Lammlachse mit Süßkartoffel-Speck-Stampf

Als Lachs wird der Kernmuskel des Rückens von Schlachttieren bezeichnet, besonders von Schweinen, Kälbern und Lämmern. Es ist Bestandteil des Rippenstücks oder Kotelettstrangs. Lachs ist größer und heller, aber ähnlich mager wie das ähnlich geformte, benachbarte Filet. Ich würze die…

#twitterkocht: Bandnudeln mit Gemüsechips

Heute fand das 4. Mal das Kochevent #twitterkocht auf dem Twitterkanal @3glocken statt. Verschickt wurden 3Glocken-Bandnudeln. Dazu kaufen sollte man die restlichen, bei den Zutaten aufgeführten Produkte. Es wurde ein vegetarisches Gericht zubereitet. Zuerst bereitet man Gemüsechips zu. Dann eine…