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Schlagwort: Steak

6. Juli 20225. Juli 2022SchweinVon Thobie0 Kommentare

Gegrillte Schweinelachse mit Stangenbohnen

Sie mögen frisches Gemüse? Auch Bohnen in der unterschiedlichsten Zubereitung? Dann sind Sie bei diesem Rezept richtig. Es ist ein einfaches Gericht, und erfüllt keine Ansprüche an eine gehobene Küche. Aber einfach kann auch schnelle Zubereitung bedeuten. Und ebenfalls ein […]

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6. März 20225. März 2022SchweinVon Thobie0 Kommentare

Gegrilltes Schweinenacken-Steak mit Knoblauchbutter und grünem Spargel

Heute sollte es schnell gehen. Also habe ich mal schnell überlegt. Und da ich die passenden Zutaten zuhause hatte, war das Gericht schnell ausgedacht. Die Nackensteaks werden einfach nur gewürzt. Und dann in der Grillpfanne auf jeder Seite drei Minuten […]

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13. Februar 202211. Februar 2022FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Rinder-Hüftsteak mit roten Spitzpaprika

Steaks bereite man gewöhnlicherweise in der Brat- oder Grillpfanne zu. Oder man hat die Möglichkeit und das Equipment, um die Steaks sous vide zuzubereiten. Danach werden sie noch scharf angebraten und kommen zum Nachgaren in den Backofen. Manchmal kann man […]

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25. Juli 20218. August 2021GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Putenbruststeaks mit Gurkengemüse

Steaks von der Pute. Ich habe Putenbrustfilet verwendet und davon dünne Steaks abgeschnitten. Mit Fleisch-Gewürzmischung gewürzt. Und jeweils einige Minuten auf jeder Seite kross gebraten. Währenddessen einfach die kleingeschnittene Gurke in Butter braten und nur salzen, pfeffern und mit Dill […]

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28. März 20213. April 2021SchweinVon Thobie0 Kommentare

Marinierte Schweinesteaks auf Zuckerschotenbett

Hier ein Rezept für eine einfache, schnelle Zubereitung. Manchmal will man ja auch nur in wenigen Minuten etwas Frisches und Leckeres essen. Steaks und Gemüse. Bei den Steaks bediene ich mich fertig marinierter Steaks von meinem Discounter. Mit einer Paprika-Marinade. […]

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8. November 20208. November 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Gegrillte Puten-Ministeaks mit gebackenem Butternut-Kürbis

Einfaches Gericht. Das Fleisch schnell in einer Grill-Pfanne zubereitet. Mit Kräuterbutter mit „BBQ“-Style noch zusätzlich kräftig gewürzt. Dazu ein in grobe Würfel zerkleinerter Kürbis, den ich auf einem Backblech im Backofen gare.  

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28. September 202016. September 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Puten-Geschnetzeltes mit Jackfrucht

Zu Geschnetzeltem kleingeschnittes Putenfleisch. Als Beilage süß-scharf marinierte Jackfrucht. Die Jackfrucht hat eine Konsistenz wie gebratenes, gerupftes Schweinefleisch, so dass die Optik des Tellers mit Putenfleisch und Jackfrucht etwas merkwürdig anmutet. In einer großen Grill-Pfanne kurz kross gebraten. Wenige Zutaten, […]

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25. August 202017. August 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Putensteaks mit Kartoffelchips

Heute habe ich nicht in der Mikrowelle zubereitet, da ich langsam wieder dazu übergehe, klassisch auf dem Herd zu kochen. Aber so ganz klassisch wurde diese Zubereitung auch nicht, ich habe einfach nur die Friteuse „angeworfen“. Denn es gibt dünne […]

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20. Juli 202021. Juli 2020MikrowelleVon Thobie0 Kommentare

Gegrillte, marinierte Nackensteaks aus der Mikrowelle mit Kräuterbutter

Ich habe eine neue Kategorie „Mikrowelle“ eingerichtet. Denn ich werde in der nächsten Zeit einige Gerichte nur in der Mikrowelle zubereiten. Ich habe in meiner Küche etwas umorganisiert. Ich habe einen defekten Wäschetrockner, der auf der Waschmaschine stand, ausrangiert und […]

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22. Juni 202022. Juni 2020SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweine-Nackensteak mit Kartoffel-Oliven-Champignon-Stampf

Ich habe erneut sehr große Schweine-Nackensteak gegrillt. Und wie beim ersten Mal ist es mir auch dieses Mal wieder gelungen, verschiedenen Gargrade in den Steaks zu erhalten. Da, wo die Steaks recht dünn sind, werden sie medium gegart. Und direkt […]

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15. Mai 202019. Mai 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Mediterraner Puten-Gemüse-Teller

Ich habe hier einfach ein wenig experimentiert, weil ich eine mediterrane Gewürzmischung zur Verfügung habe, die ich einmal ausprobieren wollte. Die Gewürzmischung ist vegan, gluten- und lactosefrei. Für das Fleisch nehme ich kleine Putensteaks, die ich grob zerkleinere. Für das […]

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24. April 202022. April 2020PfanneVon Thobie0 Kommentare

Grill-Pfannen-Gericht

Ein Gericht, das man komplett in zwei schönen Grill-Pfannen zubereiten kann. Und das in wenigen Minuten zubereitet ist. Die verwendeten Puten-Steaks brauchen auf jeder Seite gerade einmal zwei Minuten. Und in diesen vier Minuten ist auch das gegrillte Champignons-Gemüse als […]

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18. April 202017. April 2020SchweinVon Thobie0 Kommentare

Gegrillte Schweine-Steaks mit gegrillten Spitz-Paprika

Ich hatte noch Spitz-Paprika vom letzten Einkauf vorrätig. Da das Gericht mit gegrilltem Entenschenkel und gegrillten Spitz-Paprika gut gelungen und schnell zuzubereiten war, habe ich es einfach schnell variiert und in ähnlicher Weise zubereitet. Ich hatte noch Steaks vom Schweinerücken […]

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10. März 20209. März 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Puten-Steaks auf gebratenem Mangold-Bett

Eigentlich ein Pfannen-Gericht. Denn ich brate sowohl die Steaks als auch den kleingeschnittenen Mangold einige Minuten kräftig in heißem Öl in zwei Grill-Pfannen. Aber ich habe das Gericht dennoch auf zwei Tellern angerichtet.  

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„Ein Leben ohne Feste ist ein weiter Weg ohne Wirtshäuser.“
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