Puten-Steaks auf gebratenem Mangold-Bett

Eigentlich ein Pfannen-Gericht.

Denn ich brate sowohl die Steaks als auch den kleingeschnittenen Mangold einige Minuten kräftig in heißem Öl in zwei Grill-Pfannen.

Aber ich habe das Gericht dennoch auf zwei Tellern angerichtet.

 

Puten-Steaks auf gebratenem Mangold-Bett

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 10 Minuten

Kategorie: Geflügel

Für 2 Personen

Puten-Steaks auf gebratenem Mangold-Bett

Zutaten

  • 400 g Puten-Steaks (etwa 10 kleine Stücke)
  • 1 Mangold
  • edelsüßes Paprika-Pulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Rapsöl

Anleitung

  1. Mangold putzen und quer in grobe Stücke schneiden.
  2. Steaks auf beiden Seiten mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Öl in zwei Grill-Pfannen erhitzen und in einer Pfanne den Mangold, in der andere Pfanne die Steaks einige Minuten kross braten.
  4. Mangold auf zwei Teller als Bett verteilen. Leicht salzen.
  5. Jeweils fünf Steaks darauf geben.
  6. Servieren. Guten Appetit!
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