Ein einfaches, asiatisches Rezept. Als Fleisch bot sich Putenschnitzel an. Und als Gemüse verwende ich dasjenige, das ich gerade vorrätig hatte, nämlich Chicorée, Staudensellerie und Chmapignons. Dazu als Beilage Basmati-Reis. Lecker! Drucken Pute, Gemüse und Basmati-Reis asiatisch Vorbereitungszeit: 10 Minuten…
Einfache Schweineschnitzel, leicht gewürzt, natur zubereitet. Dazu als Beilage ein schönes, schmackhaftes Spitzkohl-Gemüse. Ich würze das Gemüse, wie es sich für Kohl gehört, mit Salz, einer Prise Zucker und auch etwas Kümmel. Das Gemüse ist sehr lecker. Drucken Schweineschnitzel und…
Ein weiteres asiatisches Rezept, das ich einfach aus den mir vorrätigen Zutaten kreiert habe. Als Fleisch verwende ich Schweineschnitzel, die ich quer in kurze Streifen schneide. Als Gemüse verwende ich Chinakohl, Lauchzwiebel und für etwas Schärfe Chili-Schoten. Ich runde das…
Hier bereite ich ein weiteres Surf’n’Turf-Gericht zu. Zu den Putenschnitzeln passen sehr gut frische Krabben, dieses Mal natürlich, für mich als Hamburger, frische Nordsee-Krabben. Beides brate ich in Butter an. Die Putenschnitzel würze ich mit scharfem Rosen-Paprikapulver, Salz, Pfeffer und…
Spargel kann man ja auf unterschiedlichste Art zubereiten. Normalerweise wird weißer Spargel geschält und in kochendem Wasser gegart. Grünen Spargel kann man auf die gleiche Weise zubereiten. Traditionell serviert man Spargel mit gekochtem Schinken, Salzkartoffeln oder hellem Fleisch wie Pute…
Ein eher rustikales Gericht. In Öl gebratene Schnitzel. Dazu leckere, knusprige Röstzwiebel. Und eine Portion in Öl gebratene Bratkartoffel. Die Röstzwiebeln sind wirklich sehr knusprig und kross und passen sehr gut zu den Schweineschnitzeln. Drucken Schweineschnitzel mit Röstzwiebeln und…
Einfache Schweineschnitzel. In der Pfanne gebraten. Ich würze erst nach dem Braten mit Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Als Beilage wähle ich Wurzelpüree. Ich gebe anstelle der Milch, die man normalerweise in ein Kartoffelpüree gibt, etwas Olivenöl in das Püree, das…
Einfaches Gericht. Zwei Zutaten. In 7 Minuten zubereitet. Und sehr schmackhaft. Ich hatte das Fett in der Friteuse erhitzt, um zwei Portionen Pommes frittes zu fritieren. Dabei dachte ich mir, dann brauche ich auch die Schnitzel nicht in der Pfanne…
Einfaches Gericht. Zutaten sind Schnitzel und Spargel. Auf die Spargel gebe ich nur Butter. Das Gericht ist schnell zubereitet, in nicht einmal 10 Minuten ist es fertig, und ist sehr lecker. Drucken Schnitzel mit Spargel Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit:…
Diesmal bereite ich zu Schweineschnitzel Spätzle zu, für die ich separat eine Gemüse-Sauce zubereite. Bei den Spätzle greife ich auf Pasta aus der Packung zu, ich mache mir nicht unbedingt die Mühe, auch noch frische Spätzle zuzubereiten. Für die Gemüse-Sauce…