Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine exzellente, sehr schmackhafte Tarte. Probieren Sie es aus. Zur normalen Füllmasse einer Tarte kommen noch geriebener Gouda, frische Kräuter, Speckwürfel und Spitzpaprika. Die Tarte mutet beim Essen an wie eine frische Pizza. Am besten […]
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Fragen Sie sich vielleicht, was für einen Kuchen Sie passend zum heutigen Vatertag backen können? Ich hätte da eine Idee. Und zwar eine pikante, herzhafte und sehr schmackhafte Tarte. Mit der Hauptzutat Spitzkohl. Verfeinert und gewürzt mit etwas kleingewürfeltem Bauchspeck. […]
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Hier habe ich einmal eine mediterrane Tarte kreiert. Als Hauptzutat verwende ich Auberginen, Und als Hauptgewürz frischen Thymian. Als Boden eignet sich hier ein Hefeteig am besten. Und als Krönung des Ganzen wird die Tarte auch noch mit Gouda überbacken. […]
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Sommerzeit ist auch Kirschenzeit. Zuerst aus den südlicheren Ländern wie Spanien, Italien oder Griechenland. Dann aber auch aus dem eigenen Land. Und am besten verarbeitet man Kirschen eben zu einem Kuchen oder wie in diesem Rezept zu einer süßen Tarte. […]
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Da mir vor kurzem eine Tarte mit einem ganzen Spitzkohl sehr gut gelungen ist, hier noch eine alternative Zubereitung mit einem ganzen Weißkohl. Diesen wollte ich auch nicht anderweitig für eine Beilage für ein Gericht verwenden. Sondern habe ihn als […]
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Eine Zubereitung von Hefeklößen, bei der ich gern auf das Grundrezept für Dampfnudeln verweise. Denn dort habe ich die Zubereitung schön unterteilt für Vorteig, Hefeteig und Braten beschrieben. Besser könnte ich es hier nicht wiederholen. Ich bereite keine großen Dampfnudeln […]
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Eigentlich hätte man mit den unten beschriebenen Zutaten auch eine Pizza zubereiten können. Denn der Hefeteig war ja schon vorhanden. Dann einfach den Hefeteig auf einem Backblech ausdrücken, die Gemüsesauce auf den Hefeteig auftragen, ihn mit den Zutaten belegen und […]
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Pizza ist ja original italienisch. Ursprünglich war sie zur Resteverwertung gedacht. Und hat dann ihren Siegeszug durch die ganze Weg unternommen. Aber es muss nicht immer ganz italienisch sein, wenn man eine Pizza zubereitet. Man darf auch gern variieren. Das […]
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Wenn man mit viel Gemüse, das man vorrätig hat und das verbraucht werden muss, eine leckere Gemüse-Pizza zubereiten kann, dann kann man auch eine leckere Gemüse-Tarte damit zubereiten und backen. Gesagt, getan. Ich habe Bohnen, Spargel, Fenchel, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch und […]
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Schmand hätte hier deutlich besser gepasst. Denn Crème fraîche hat immerhin 30 % Fett. Somit liegt der Flammkuchen etwas schwer im Magen und ist schwer verdaulich. Als Belag habe ich Zwiebelstreifen, Champignons, Speckscheiben und frisches Basilikum gewählt. Für den Flammkuchen […]
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Hier ist mir eine wirklich gute Pizza gelungen. Schmeckt fast schon richtig italienisch. Hauptzutaten für den Belag sind kleine Romanesco-Röschen und Bauchspeck. Für den Käse habe ich mittelalten Gouda gewählt, den ich frisch vom Stück mit der Küchenreibe auf die […]
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Dies ist doch vermutlich die einfachste Methode, um eine pikante und herzhafte Tarte zuzubereiten. Die Füllmasse aus nur drei Zutaten. Okay, zugegebenermaßen noch zwei Gewürze dazu. Ich verwende Eier und Sahne für den Eierstich. Und als eigentliche Hauptzutat gebe ich […]
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Hier ein Rezept für eine schöne dunkelrote Tarte. Ich habe als Hauptzutat für die Füllmasse, den Eierstich aus Eiern und Sahne, Rote Beete gewählt. Dabei habe ich es mit einfach gemacht. Ich habe geschälte und gegarte Rote Beete beim Discounter […]
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