Wenn man mit viel Gemüse, das man vorrätig hat und das verbraucht werden muss, eine leckere Gemüse-Pizza zubereiten kann, dann kann man auch eine leckere Gemüse-Tarte damit zubereiten und backen. Gesagt, getan. Ich habe Bohnen, Spargel, Fenchel, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch und…
Schmand hätte hier deutlich besser gepasst. Denn Crème fraîche hat immerhin 30 % Fett. Somit liegt der Flammkuchen etwas schwer im Magen und ist schwer verdaulich. Als Belag habe ich Zwiebelstreifen, Champignons, Speckscheiben und frisches Basilikum gewählt. Für den Flammkuchen…
Hier ist mir eine wirklich gute Pizza gelungen. Schmeckt fast schon richtig italienisch. Hauptzutaten für den Belag sind kleine Romanesco-Röschen und Bauchspeck. Für den Käse habe ich mittelalten Gouda gewählt, den ich frisch vom Stück mit der Küchenreibe auf die…
Dies ist doch vermutlich die einfachste Methode, um eine pikante und herzhafte Tarte zuzubereiten. Die Füllmasse aus nur drei Zutaten. Okay, zugegebenermaßen noch zwei Gewürze dazu. Ich verwende Eier und Sahne für den Eierstich. Und als eigentliche Hauptzutat gebe ich…
Hier ein Rezept für eine schöne dunkelrote Tarte. Ich habe als Hauptzutat für die Füllmasse, den Eierstich aus Eiern und Sahne, Rote Beete gewählt. Dabei habe ich es mit einfach gemacht. Ich habe geschälte und gegarte Rote Beete beim Discounter…
Hier ein Rezept für eine leckere pikante und herzhafte Tarte mit einem Hefeteig und Kartoffeln, Zwiebeln und Speck. Ich gebe die Kartoffelscheiben, die ich sehr dünn schneide, die Zwiebeln und den Speck roh in die Füllmasse der Tarte. Denn immerhin…
Ein Franzbrötchen ist eine regionale, Hamburger Spezialität. Es ist ein aus Plunderteig bestehendes süßes Feingebäck. Und wird mit Zucker und Zimt gefüllt. Es wird häufig zum nachmittäglichen Kaffee oder auch zum Frühstück gereicht. Die Verbreitung des Franzbrötchens beschränkte sich auf…
Ich hatte zwei große, jeweils zwei Kilogramm schwere Säcke mit Zwiebeln vorrätig. Wobei man ja schon viel zubereiten muss, um zumindest einen einzelnen Sack aufzubrauchen. Also überlegte ich mir, welches Gericht ich zubereiten könne, bei dem man viele Zwiebeln verbraucht.…
Ein Rezept für Taschen aus dem Backofen mit einer Innereien-Füllung. Für den Teig habe ich es mir einfach gemacht und fertigen Pizzateig mit Backpapier aus der Packung verwendet. Also ein Hefeteig. Innereien-Taschen 11. Juli 2020 von Thobie Kategorie Innereie Personen…
Natürlich gibt es an Ostern auch einen Kuchen. Selbstverständlich, es sind ja zwei Feiertage. Ich hatte sechs frische Äpfel vorrätig und entschied mich einfach für einen Apfelkuchen. Und zwar keine Tarte, sondern ein gedeckter Apfelkuchen mit Streuseln. Ich verfeinere den…