Schlagwort: Geflügel

Ein Sommernachtsgedicht

Endlich. Es war soweit. Mein Lieblingsgericht. Ein typisch deutsches Sonntagsessen – bei mir eben zu später Stunde. Braten, Nudeln und üppig Sauce. Lecker. Man könnte auch übertrieben sagen, da könnte ich mich reinsetzen. So gut schmeckt das. Ich habe einfach…

Gänsebraten auf Ofengemüse

Eine Gänsebrust. Normalerweise bekommt man diese wie Entenbrust als reines Fleischstück. Diesmal hatte ich eine Gänsebrust mit Knochen gekauft. Sie lässt sich nach dem Garen mit einem Hackbeil sehr leicht längs in zwei Hälften teilen. Dazu gibt es einfach im…

Entenbrustfilet auf Penne Rigate

Ein einfaches, schmackhaftes Essen, wenige Zutaten und schnell zubereitet. Zutaten für 1 Person: 1 Entenbrustfilet trockener Weißwein Sahne Salz Pfeffer 125 g Penne Rigate Zubereitungszeit: 15 Min. Die Pasta nach Anleitung zubereiten. Das Entenbrustfilet mit der Hautseite ohne Fett in…