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Schlagwort: Cayennepfeffer

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Bandnudeln mit Paprika-Avocado-Tomate-Pesto

So gelingt das perfekte Pesto! Zugegeben, es ist eine Eigenkreation. Also kein klassisches Pesto wie Pesto Genovese oder Pesto Arrabiata. Aber die drei Hautzutaten sind Paprika, Avocado und Tomate. Also drei Zutaten, die in vielen Pestos verarbeitet werden. Und hier […]

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19. Februar 202313. Februar 2023FüllungVon Thobie0 Kommentare

Herzhafter Strudel mit Tofu, Feta, Tomate und Reis

Mögen Sie Strudel? Diese gefüllten, gebacken Gebäckteile aus dem Backofen, die man sowohl herzhaft und pikant als auch süß zubereiten kann? Süß sind Sie Ihnen sicherlich bekannt, mit Obstbelägen jeglicher Art. Aber man kann sie auch herzhaft zubereiten, mit Zutaten, […]

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17. Juli 202214. Juli 2022InnereieVon Thobie0 Kommentare

Rinderleber-Ragout auf Quinoa

Ein Innereien-Rezept. Aber ein wirklich sehr, sehr gelungenes und schmackhaftes Gericht. Die Rinderleber, in kurze Streifen geschnitten, wird kurz vor Ende der Garzeit nur noch einige Minuten in der Tomatensauce gegart. Damit bleibt die Leber innen schön saftig und rosé […]

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23. Januar 20222. Februar 2022SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweine-Gulasch in dunkler Sauce mit Fagottini

Der Schweinenacken bietet sich nicht nur für Steaks an. Oder für Braten. Nein, wenn man ihn kleinwürfelt, ergibt er auch ein sehr schmackhaftes Gulasch. Gegart in dunklem Bratenfond. Für etwas Schärfe mit zwei ganzen roten Chili-Schoten. Gewürzt mit Salz, Cayennepfeffer […]

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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