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Schlagwort: Rum

8. Dezember 20228. Dezember 2022InnereieVon Thobie0 Kommentare

Flambierte Schweineniere in Rumsauce mit Basmatireis

Lieben Sie Innereien? Oder wagen sie sich zumindest ab und zu mal an die eine oder andere Innereie? Eine Scheibe Leber, ein Stück Herz oder sogar Pansen? Dann sollten Sie dieses Rezept zur Schweineniere nicht verpassen. Das Besondere an dem […]

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30. November 202230. November 2022KuchenVon Thobie0 Kommentare

Leinsamen-Rum-Kuchen

Mit gemahlenen und ganzen Leinsamen Sie haben sich sicherlich schon einmal gefragt, ob man mit Leinsamen einen Kuchen zubereiten kann. Also einen Rührkuchen. Mit gemahlenem oder ganzem Leinsamen. Ich bin der Frage einmal nachgegangen und habe das Experiment gewagt. Ich […]

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28. November 202221. November 2022KuchenVon Thobie0 Kommentare

Rumkuchen

Fragen Sie sich auch manchmal, was man mit all dem Alkohol machen kann, der in einem gewöhnlichen Haushalt und einer Küche vorrätig ist? Man kann ja nicht einfach nur alles wegtrinken. Gerne können Sie sich daher dieses Rezept für einen […]

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22. August 202110. August 2021SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweinekrustenbraten mit Semmelknödeln in Rum-Sauce

Rum, Whiskey oder Cognac passt ja immer gut zu Fleisch. Entweder flambiert man das Fleisch damit. Oder verwendet die Spirituose in größerer Menge für die Sauce. So habe ich es bei diesem Braten gemacht. Und habe ihn in einer Sauce […]

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15. August 202110. August 2021SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweinekrustenbraten mit Tagliatelle in Rum-Sauce

Rum, Whiskey oder Cognac passt ja immer gut zu Fleisch. Entweder flambiert man das Fleisch damit. Oder verwendet die Spirituose in größerer Menge für die Sauce. So habe ich es bei diesem Braten gemacht. Und habe ihn in einer Sauce […]

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2. Juli 2021Kuchen, SaisonalVon Thobie0 Kommentare

Kirschenplotzer

Ein Rezept für einen Kirschenplotzer aus meiner Heimat Baden. Also ein Kirschkuchen mit frischen Kirschen. Dies ist auch mein erster Kirschenplotzer, den ich zubereite. Und er gelingt sehr gut. Meine Mutter hat ihn in meiner Kindheit und Jugend regelmäßig in […]

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18. April 202129. April 2021KuchenVon Thobie0 Kommentare

Käsekuchen

Dieses Mal das Rezept für einen richtigen Käsekuchen. Mit 1 kg Speisequark. Käsekuchen-Rezepte habe ich ja schon einige veröffentlicht. Aber man kann nie genug davon bekommen. *lol* Dieses Mal variiere ich den Käsekuchen, indem ich sowohl Schalenabrieb als auch Saft […]

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8. März 20218. März 2021KuchenVon Thobie0 Kommentare

Mohnkuchen mit Streuseln

Vermutlich ist das der erste Mohnkuchen, den ich zubereite und backe. Ich kann mich jedenfalls nicht daran erinnern, schon einmal mit Mohn gebacken zu haben. Ich habe nach Rezepten für Mohnkuchen im Internet recherchiert. Und stieß auf wirklich sehr umfangreiche […]

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30. Januar 20214. Februar 2021SuppeVon Thobie0 Kommentare

Zucchini-Cremesuppe

Die fünfte Kreation. Dieses Mal mit der Hauptzutat Zucchini. Des weiteren etwas Gemüse zum Andünsten. Dann Weißwein und Sahne. Und als kleine Krönung habe ich dieses Mal ein klein wenig Rum dazugegeben. Ich dachte mir, dass dies gut zu den […]

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13. Mai 202014. Mai 2020DessertVon Thobie0 Kommentare

Rum-Pudding

Da ich seit einiger Zeit auch mit Gelatine koche bzw. backe, probiere ich hier auch ein selbst kreiertes Rezept für einen Pudding aus, dem ich etwas Rum hinzufüge. Da der Pudding mit einigen Esslöffeln Rum doch etwas flüssig wird, reicht […]

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20. November 201421. November 2014KuchenVon Thobie0 Kommentare

Apfel-Rosinen-Kuchen

Das Sonntagsfrühstück steht bevor. Also Zeit für einen Kuchen. Bei diesem Kuchen habe ich das erste Mal experimentiert. Ich recherchierte nach einem Rosinenkuchen und fand ein Rezept für einen Apfel-Rosinen-Kuchen. Da ich auch noch Äpfel vorrätig hatte, die ich verwerten […]

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3. November 20143. November 2014KuchenVon Thobie0 Kommentare

Gugelhupf

So ein selbst zubereiteter, frisch gebackener Kuchen am Wochenende ist doch etwas Schönes. Ich nehme mir gerade am Sonntag zwei Stunden Zeit für das Frühstück, nehme mir 2–3 Stück Kuchen, dazu 1 Kanne Kaffee, Ruhe und die Sonntagszeitung, die ich […]

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29. September 201429. September 2014DessertVon Thobie0 Kommentare

Vanillepudding

Da ich vor kurzem auch Wurzeln mit Erbsen aus der Dose für die Zubereitung von Gerichten verwendet habe, um diese zu verwerten, bereite ich heute auch einen einfachen Vanillepudding mit etwas Pflaumenmarmelade als Topping zu. Nein, ich bereite den Pudding […]

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23. September 201423. September 2014KuchenVon Thobie0 Kommentare

Karottenkuchen

Im Zuge der Umstrukturierung meiner Küche habe ich auch in der Vorratskammer alte Zöpfe abgeschnitten, vieles ausgeräumt, in den Keller verfrachtet und somit ein ganzes freies Regalbrett erhalten. So hatte ich viel Platz für alle möglichen Küchengeräte, die ich nun gut […]

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Das Wort des Herrn ist lauter. Schild ist er allen, die ihm vertrauen.
Psalm 18,31
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Essen ist für mich ein Naturtrieb, und ich finde es schön, wenn er zuschlägt, dieser Trieb. Hunger in seiner kleinen Form, in der des Appetits, ist mir fremd.“
Peter Rühmkorf

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