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  • Schokolade-Chili-Risotto
  • Kabeljau-Tomate-Mozzarella-Ragout mit Conchiglioni
  • Überbackene Hähnchenbrust im Speckmantel mit Kordelli
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  • Fusilli mit Oliven-Pesto
  • Gerollte Schweinekoteletts mit Ofengemüse
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Schlagwort: Penne

15. Juli 202019. Juli 2020Frische PastaVon Thobie0 Kommentare

Frische Penne mit Jackfrucht in Weißwein-Sauce

Erneuert ein Rezept mit frisch hergestellter Pasta. Ich stelle dieses Mal frische Penne her. Als Besonderheit gibt es zur frischen Pasta ein Jackfrucht-Gemüse. Jackfrucht ist eine Frucht oder ein Gemüse, das an einem Baum wächst. Es ähnelt von der Struktur […]

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30. Januar 202031. Januar 2020FischVon Thobie0 Kommentare

Schollen-Ragout Finkenwerder Art mit Penne

Ist ein bestimmtes Gericht oder eine Zubereitung eigentlich geschützt? Bei einigen Dingen trifft dies zu. Ein Wiener Schnitzel muss zum Beispiel zwingend aus Kalbsfleisch zubereitet werden. Nun frage ich mich, ist die Scholle Finkenwerder Art auch geschützt? Ich war jetzt […]

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8. Januar 202011. Januar 2020Frische PastaVon Thobie0 Kommentare

Frittierter Pansen mit frischer Penne

Ich mag ja gebratenen Pansen sehr. Das Knusprige und Krosse des Muskelfleisches und das Weiche der gallertartigen Magenschleimhäute. Und dieses Mal frittierte ich den Pansen einfach in der Friteuse.  Lecker. Dazu gibt es selbst zubereitete Pasta, diesmal Penne. Ich gebe […]

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4. Januar 20204. Januar 2020Frische PastaVon Thobie0 Kommentare

Bier-Gulasch mit frischer Penne

Für das Gulasch habe ich Pferdefleisch verwendet. Und zwar kleingeschnittenes Braten-Fleisch. Dazu Zwiebeln, Knoblauch und Tomate. Zusätzlich für mehr Aroma frischer Rosmarin und Thymian. Für die Sauce gebe ich eine Dose Pilsener dazu und lasse das Gulasch gute 2 Stunden […]

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1. Januar 202031. Dezember 2019ArbeitsgerätVon Thobie2 Kommentare

Quigg Nudelmaschine

Ich habe mir zu Weihnachten auch noch eine elektrische Nudelmaschine geleistet und geschenkt. Es gab sie bei Aldi für 80,– €. Nudelmaschinen funktionieren eigentlich alle nach dem gleichen Prinzip. Sie haben ein Knetwerk für den Teig, ein Walzwerk für die […]

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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