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Schlagwort: Pappardelle

4. April 202229. März 2022MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Pappardelle in Sahne-Sauce mit Nordseekrabben und Kapern

Mit Sahne lässt sich eine leckere Sauce nicht nur für Fleisch oder Fisch zubereiten, sondern auch ganz einfach für Pasta, Reis oder Kartoffeln. Hier wähle ich Pasta als Hauptzutat des Gerichts. Und zwar echte italienische Pappardelle, eine meiner Lieblings-Pasta. Bei […]

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31. März 202228. März 2022MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Pappardelle in Hummerbutter-Sauce mit Nordseekrabben

Hummerbutter hat zwei Vorteile: Sie lässt sich in der Dose im Kühlschrank sehr lange aufbewahren. Und man kann mit ihr die besten Suppen oder Saucen mit Fisch oder Meeresfrüchten zubereiten. Und die Zubereitung ist natürlich sehr einfach und gelingt eigentlich […]

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27. März 202224. März 2022PestoVon Thobie0 Kommentare

Pappardelle mit Pesto rustico

„Pasta mit Pesto. Das ist ja wie eine Woche ohne Montage. … Mmmmh, lecker! Wer braucht schon Montage!“ Frei nach der Werbung eines bekannten Weinanbieters. Aber dieses Rezept ist ganz nach der italienischen Küche. Zuerst einmal italienische Pasta, und zwar […]

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25. Juni 202125. Juni 2021WurstVon Thobie0 Kommentare

Pappardelle mit Paprika-Wurst

Für dieses leckerer Pasta-Gericht verwendet man eine südländische Wurst mit Paprika, eventuell mit Chili, die schön würzig und ein wenig scharf ist. Dazu zählt z.B. eine italienische Salami picante, eine Salsiccia oder eine spanische Chorizo. Die Wurst wird einfach in […]

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10. Juni 20214. Juni 2021PastaVon Thobie0 Kommentare

Pappardelle mit Rucola-Sahne-Sauce

Echt italinienische Pasta. Pappardelle. Mit einer leckeren Sauce mit Rucola und Sahne. Ich habe die Sauce bewusst nicht püriert, um ein Pesto zu erhalten. Ich wollte den Rucola somit stückig essen. Und natürlich passt viel Knoblauch zum Rucola in die […]

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23. Mai 202124. Mai 2021RindVon Thobie0 Kommentare

Rindergulasch mit Pappardelle

Ich hatte ja vor einiger Zeit schon berichtet, dass ich aufgrund meiner geringen Einkommenssituation auch Lebensmittel von der Hamburger Tafel e.V. beziehe. Nach einigen Versuchen der Hamburger Tafel e.V., die Lebensmittelausgabe einmal in der Woche für die Bedürftigentrotz  Corona-Pandemie aufrecht […]

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29. August 202027. August 2020HackfleischVon Thobie0 Kommentare

Hackbraten mit frischer Pappardelle und Tomaten-Sugo

Es ist das erste Mal, dass ich ein Rezept veröffentliche, das bei den drei Hauptkomponenten komplett auf drei Grundrezepte in meinem Foodblog zurückgreift. Ich schicke Sie hiermit bei der Zubereitung des Gerichts durch drei weitere Webseiten und Rezepte. Aber, wenn […]

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24. Juni 202023. Juni 2020Frische PastaVon Thobie0 Kommentare

Frische Oregano-Pappardelle mit Olivenöl und Parmigiano Reggiano

Ich hatte ja meine Pastamaschine schon zwei Male an den Kundendienst eingeschickt, weil sie defekt war. Beim ersten Mal wurde ein Teil ausgetauscht. Sie funktionierte zwei Mal zum Zubereiten von Pasta. Dann gab sie wieder den  Geist auf. Beim zweiten […]

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1. Januar 202031. Dezember 2019ArbeitsgerätVon Thobie2 Kommentare

Quigg Nudelmaschine

Ich habe mir zu Weihnachten auch noch eine elektrische Nudelmaschine geleistet und geschenkt. Es gab sie bei Aldi für 80,– €. Nudelmaschinen funktionieren eigentlich alle nach dem gleichen Prinzip. Sie haben ein Knetwerk für den Teig, ein Walzwerk für die […]

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22. Oktober 201422. Oktober 2014PastaVon Thobie0 Kommentare

Frische Pappardelle mit Gorgonzola-Petersilie-Sauce

Ein schnelles und leckeres Pastagericht. Frische Pappardelle als Pasta. Und für die Sauce Gorgonzola, Sahne und etwas trockener Weißwein. Zutaten für 1 Person: 250 g frische Pappardelle 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g Gorgonzola 100 ml Sahne trockener Weißwein etwas […]

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Orson Welles

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