Frischer Salat
Frisch, gesund, leicht verdaulich.
Und macht nicht dick.
Ab und zu ist so ein frischer Salat ein wirklich sehr leckeres Gericht.
Frischer Salat
16. November 2020
Kategorie
Salat
Personen
2
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 1 Lollo bionda
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 1 Schalotte
- 1 Lauchzwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Pinienkerne (1/2 Packung)
- 1 Päckchen Salatkräuter
- Weißweinessig
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Anleitung
- Pinienkerne auf einem Schneidebrett grob zerhacken.
- Zutaten putzen, gegebenenfalls schälen, grob zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Dressing aus Salatkräuter, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker zubereiten.
- Dressing über den Salat geben und diesen mit dem Salatbesteck gut vermischen.
- Salat auf zwei Teller verteilen.
- Pinienkerne darüber verteilen.
- Servieren. Guten Appetit!
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