Ricotta-Sahne-Dessert mit Mango

Ein sehr leckeres, cremiges Dessert. Mit Ricotta, geschlagener Sahne, Crème double und Zucker. Dazu noch der Saft von Limetten.

Ich hatte die Sahne fast ein wenig zu lange geschlagen, so dass sie etwas buttrig wurde. Aber das hat nicht gestört, passte sie dann doch sehr gut zum Frischkäse.

Dazu Mango, kleingeschnitten, gezuckert und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Die Mangostückchen sind aufgrund dessen leider ein wenig dunkel geworden.

Dies sind einige meine ersten Fotos mit der neuen DSLR. Ich werde vermutlich noch etwas mit den Einstellungen arbeiten müssen, wie der ISO-Empfindlichkeit oder der Belichtungszeit, um sehr gute, gut belichtete Fotos zu erhalten.

Ricotta-Sahne-Creme mit Mango

30. Juli 2019

von Thobie

Kategorie Dessert

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

• 500 g Ricotta (2 Packungen à 250 g)
• 400 ml Sahne (2 Becher à 200 g)
• 4 EL Crème double
• 4 EL Zucker
• 2 Limetten (Saft)
• 2 Mangos

Anleitung

1. Mango schälen und entkernen. Kleinschneiden, in eine Schüssel geben, etwas Zucker darüber geben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Limetten auspressen.
3. Sahne steif schlagen. Ricotta, Crème double und Zucker dazugeben. Limettensaft ebenfalls hinzugeben. Alles gut verrühren.
4. Crème auf zwei Teller verteilen. Mango dazugeben.
5. Servieren. Guten Appetit!

Schlagwörter

Crème double,

Limette,

Mango,

Ricotta,

Sahne,

Zucker

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