Entenschenkel in Whiskey-Senf-Sauce mit Tagliatelle
Ich hatte noch zwei Entenschenkel übrig. Diesmal bereite ich sie in einer Whiskey-Senf-Sauce zu. Ich flambiere die Entenschenkel im Whiskey. Dann gebe ich Senf und Crème fraîche hinzu. Man kan anstelle letzterem auch Sahne verwenden. Und schließlich noch etwas Gemüsefond. […]
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