Ich grille hier fein zugeschnittene Schweinebauch-Scheiben in einer Grillpfanne. Zuvor habe ich sie mit jeweils einer asiatischen Sauce bestrichen und einige Stunden marinieren lassen. Dafür verwende ich einmal Toban-Djan-Sauce, das ist eine Chili-Bohnen-Sauce. Und schwarze Bohnen-Sauce, das ist ebenfalls eine…
Schweine-Geschnetzeltes asiatisch zubereitet. Mit scharfer Toban-Djan-Sauce. Also Chili-Bohnen-Sauce. Ich verwende als Gemüse einfach das, was der Kühlschrank gerade hergibt. Sie können eigentlich genauso verfahren. In diesem Fall sind dies Wurzeln, Chinakohl, Lauch, Fenchel, Lauchzwiebeln, Schalotten und Knoblauch. Ich schneide das…
East meets West. East: Toban Djan Sauce, also scharfe Bohnen-Sauce. West: Italienische Gnocchetti. Gnocchetti mit Toban Djan Sauce Kochzeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 5 Minuten Kategorie: Kartoffeln Für 2 Personen Zutaten 800 g Gnocchetti (2 Packungen à 400 g) 4…