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Schlagwort: Spalten

15. Juni 202215. Juni 2022SnackVon Thobie0 Kommentare

Ein schnelles Fussball-Essen

Heute muss es schnell gehen. Denn es steht Fussball auf dem Spielplan. Das traditionsträchtige Spiel Deutschland gegen Italien. Um es vorweg zu nehmen, ich schreibe diesen Blogbeitrag erst nach dem Fussballspiel, weshalb ich ein stolzes 5:2 für Deutschland verkünden kann. […]

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1. Mai 202224. April 2022PferdVon Thobie0 Kommentare

Pferde-Rouladen mit Rosmarin-Kartoffelspalten

Leckere, herzhafte und würzige Rouladen. Mit einfachen Kartoffelspalten in Rosmarin. Die Hauptzutat des Gerichts, die Rouladen aufwändig und ganz klassisch. Mit Senf, Speckscheibe, Gurke, Sardellenfilet, Lauchwiebel und Knoblauch gefüllt. Lange in Bratenfond geschmort. Und die Beilage sehr einfach. Gekochte Kartoffelspalten, […]

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3. März 20223. März 2022VeganVon Thobie0 Kommentare

Frikadellen mit Kartoffelspalten und Rucola-Salat

Hier werden einfach Burger Patties zweckentfremdet. Und zwar vegane Patties. Hergestellt u.a. aus Erbsenprotein. Frittiert in der Fritteuse. Dazu ebenfalls in der Fritteuse frittierte Kartoffelspalten. Und ein frischer Salat, einfach nur mit einem Dressing mit Essig und Öl angemacht. Somit […]

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29. Oktober 202029. Oktober 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Beschwipste Ente mit Kartoffelspalten

An sich war die Überlegung recht gut. Ich hatte diese Zubereitung schon einmal in einer Fernsehsendung zum Thema „Grillen“ oder einer ähnlichen Kochsendung gesehen. Man nimmt eine ausgenommene, ganze Ente oder ein ausgenommenes Grillhähnchen und stülpt das Geflügel mit dem […]

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28. April 202027. April 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Hähnchenunterschenkel mit Kartoffelspalten

Zuerst hatte ich daran gedacht, die Hähnchenunterschenkel in einer Grill-Pfanne zu grillen. Dann dachte ich mir, wenn ich schon das Fett in der Friteuse erhitze, um die Kartoffelspalten darin zu frittieren, dann kann ich ja auch gern die Schenkel in […]

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Herr, tue meine Lippen auf, daß mein Mund deinen Ruhm verkündige.
Psalm 51,17
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Will man im Laufe eines Gastmahls tüchtig zechen und auch die Speisen mit Appetit verzehren, so muss man rohen, in Essig eingelegten Kohl essen.“
Cato

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