Schlagwort: paniert

Paniertes Seelachsfilet mit Bratkartoffeln

Ein einfaches Gericht. Eine erneute Variation von Fish’n’Chips. Das Seelachsfilet ist schnell paniert. Und Bratkartoffeln sind auch schnell zubereitet, diesmal aus rohen Kartoffeln. Mein Rat: Selbst hergestellte Semmelbrösel verwenden, das macht die Panade authentischer und schmackhafter. Zutaten für 1 Person:…

Panierter Kasseler Lachsbraten

Dies ist der zweite Teil des Kasseler Lachsbratens, diesmal paniert. Diesmal ohne Spiegelei. Aber dazu gibt es Schrippen. Das Ganze schmeckt wie ein paniertes Schweineschnitzel. Zutaten für 1 Person: 250 g Kasseler Lachsbraten (gegart, geräuchert) 2 EL Mehl 1 Ei…

Panierte Rinderlebern mit Zwiebelgemüse

Heute wollte ich aus besonderem Anlass eigentlich Stierhoden zubereiten. Aber ich müsste sie bei einem Online-Shop bestellen. Und sie sind recht teuer. Da ich bei einer solchen Bestellung auch noch andere Innereien, Spezialitäten und Leckereien mitbestellen würde, wäre die Bestellung…

Gefüllte, scharfe Fischröllchen mit Bulgur

Und wieder einmal habe ich die Friteuse „ausgepackt“. Nachdem ich nun in letzter Zeit desöfteren Paniertes in der Friteuse frittiert habe, wollte ich nun einmal Fischfilets füllen, panieren und ebenfalls frittieren. Ich gebe den gefüllten Fischfilets vier Minuten im siedenden…

Panierter Schweinebauch mit Paprika und Champignons

Ich habe Schweinebauch schon in den unterschiedlichsten Varianten zubereitet. Schweinebauch kann man sehr vielseitig zubereiten. Aus diesem Grund gebe ich dem Schweinebauch nun eine eigene Kategorie. Heute hatte ich die Friteuse als Arbeitsgerät vom gestrigen Frittieren auf der Arbeitsfläche der…