Leckeres Geflügel. Steaks von der Pute. Gesalzen, gepfeffert und in einer Grill-Pfanne kross gebraten. Dazu ein Grünkohl, kleingeschnitten und in kochendem Wasser gegart. Ein typisch norddeutsches Gemüse. Putensteaks auf Grünkohl-Bett 21. Januar 2020 von Thobie Kategorie Geflügel Menge 2 Vorbereitung…
Passend zu kalten Jahreszeit und zur saisonalen Verfügbarkeit von Grünkohl und Kürbis bereite ich einen schönen Eintopf zu. Für die Brühe verwende ich selbst zubereiteten Hühnerfond, den ich portionsweise eingefroren habe. Als Hauptzutaten für den Eintopf fungieren wie erwähnt Grünkohl…
Die Zubereitung von Spiegeleiern mit Spinat und Kartoffeln ist ja landläufig bekannt. Nun, ich habe dieses Gericht hier in einer Variation mit Grünkohl und Süßkartoffeln zubereitet. Da ich Grünkohl verwende, ist es eigentlich fast ein regionales Gericht aus dem Norden.…