Schlagwort: Conchiglioni

Conchiglioni mit Kürbis-Pesto

Eine meiner Lieblings-Pastasorten. Dazu, passend zur Jahreszeit, denn es ist Kürbissaison, ein Pesto mit einem Hokkaido-Kürbis. Ich habe für die Würze Meersalz verwendet. Außerdem Austern-Sauce. Zugegebenerweise habe ich das Pesto merkwürdig zubereitet und auch gewürzt. Aber das Ergebnis ist gut,…

Hähnchenherzen mit Tomaten auf Conchiglioni

Was ist Resteverwertung, kurze Zubereitungszeit und Minimalgericht? Hähnchenherzen als Fleisch, Tomate als Gemüse, auf Conchiglioni vom Vortag mit aufbewahrter Bratensauce. Gewürzt mit Salz und Pfeffer. Garniert mit frischem Basilikum. Dauer: 20 Minuten. Zutaten für 1 Person: 150 g Hähnchenherzen 1…

Kabeljau-Tomate-Mozzarella-Ragout auf Conchiglioni

  Ein weiterer Minimalist. Sechs Zutaten, zwei Gewürze, Fett. Zusammengestellt habe ich Kabeljau, Tomate, Mozzarella, dazu die hervorragenden Conchiglioni, die vorher gegart und dann hinzugefügt werden. Für die Sauce wird Fischfond verwendet. Als Gewürze nur Salz und weißer Pfeffer. Und…