Hähnchenschenkel mit Cocktail-Tomaten in Rotwein-Sauce

Hähnchenschenkel. Scharf angebraten.

Gegart in einer Rotwein-Sauce mit Cocktail-Tomaten.

Ich gare die Schenkel zugedeckt für 10 Minuten in der Sauce. Dann noch 5 Minuten unzugedeckt, um die Sauce etwas zu reduzieren.

15 Minuten reichen, um Hähnchenschenkel durchzugaren.

 

Hähnchenschenkel mit Cocktail-Tomaten in Rotwein-Sauce

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Für 2 Personen

Hähnchenschenkel mit Cocktail-Tomaten in Rotwein-Sauce

Leckeres Geflügel-Gericht

Zutaten

  • 2 Hähnchenschenkel mit Rückenstück
  • 16 Cocktail-Tomaten
  • 200 ml Merlot
  • süßes Paprika-Pulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl

Zubereitung

  • Hähnchenschenkel auf beiden Seiten mit Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer würzen.
  • Cocktail-Tomaten halbieren.
  • Öl in einem Topf erhitzen und Schenkel auf jeweils beiden Seiten kross anbraten. Mit Merlot ablöschen. Tomaten hinzugeben. 10 Minuten zugedeckt garen. Dann 5 Minuten unzugedeckt die Sauce reduzieren.
  • Jeweils einen Schenkel auf einen Teller geben. Cocktail-Tomaten darauf verteilen. Sauce darüber geben.
  • Servieren. Guten Appetit!
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    https://www.nudelheissundhos.de/2018/01/07/haehnchenschenkel-mit-cocktail-tomaten-in-rotwein-sauce/

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