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Schlagwort: Wurzelgemüse

12. Februar 20229. Februar 2022PastaVon Thobie0 Kommentare

Spaghetti carbonara asia style

Ich habe in meinem Foodblog schon das eine oder andere Spaghetti-carbonara-Rezept veröffentlicht. So dass sich ein neues Rezept mit einer originalen Zubereitung nicht anbietet, das Rezept wäre damit doppelt vorhanden. Aber wie ich bei meinem letzten Rezept zur Spaghetti carbonara […]

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12. Dezember 201712. Dezember 2017InnereieVon Thobie0 Kommentare

Rahm-Gulasch mit Penne Rigate

Da das Gericht mit dem Rahm-Herz sehr gut geschmeckt hat, bereite ich das Gericht nochmals zu, diesmal allerdings mit Rinder-Gulasch. Das Gulasch wird erst angebraten und dann in einem Gemüsefond gegart. Dazu gibt es Wurzelwerk in der Sauce. Die leckere […]

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10. Dezember 201710. Dezember 2017InnereieVon Thobie0 Kommentare

Rahm-Herz mit Bandnudeln

Nochmals ein Rezept aus dem Kochbuch von Reinhard Dippelreither „Das Innereien-Kochbuch – Alte und neue Rezepte“, diesmal mit einem Stück Schweineherz. Das Herz wird erst angebraten und dann in einem Gemüsefond gegart. Schließlich aufgeschnitten und angerichtet. Dazu gibt es Wurzelwerk. […]

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6. Dezember 20176. Dezember 2017InnereieVon Thobie0 Kommentare

Königsberger Pansen

Aus dem Innereien-Kochbuch von Reinhard Dippelreither „Das Innereien-Kochbuch – Alte und neue Rezepte“. Verwendet wird gesäuberter, in Gemüsefond oder Wasser 3 Stunden vorgegarter und somit vorbereiteter Pansen. Es ist ein einfaches Gericht. Mit wenigen Zutaten. Aber es mundet sehr gut. […]

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Ich halte mich zu denen, die dich lieben und deine Gebote halten.
Psalm 119,63
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Liest man in einem Restaurant die Karte, so ist die goldene Regel: Wenn man es nicht aussprechen kann, kann man es sich auch nicht leisten.“
Frank Muir

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Erscheint 2023

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