Diesmal schmackhafte Medaillons, zubereitet aus Schweinefilet, das ich quer in dicke Stücke schneide. Ich würze mit scharfem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Ich bereite eine dunkle Bratensauce zu, indem ich etwas helle Soja-Sauce zu den Medaillons gebe und mit etwas Rotwein…