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Schlagwort: Mini-Paprika

4. Oktober 202018. September 2020PastaVon Thobie0 Kommentare

Gebratene Maultaschen mit Gemüse

Maultaschen, nicht im Gemüsefond gegart. Sondern in der Pfanne gebraten. Ein industriell gefertigtes Produkt. Aber immerhin frische Maultaschen. Und Bio-Ware. Dazu einige Gemüsesorten. Gewürzt mit Paprika, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Garniert mit Parmigiano Reggiano und Schnittlauch.  

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7. September 202029. August 2020PestoVon Thobie0 Kommentare

Casarecce mit Acocado-Paprika-Wurzel-Pesto

Nochmals ein Rezept mit den Vollkornnudeln Casarecce. Sie schmecken gut. Als Hauptzutaten für das Pesto verwende ich Avocados, Paprikas und Wurzeln. Dazu Lauchzwiebeln und Knoblauch. Natürlich eine große Portion frisch geriebener Parmigiano Reggiano. Und ein guter Schuss Rapsöl anstelle von […]

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6. September 202029. August 2020InnereieVon Thobie0 Kommentare

Gegrillte Hähnchenherzen mit Grill-Gemüse

Ein sehr leckeres Innereien-Rezept. Es wird alles in nur einige Minuten in einer Grill-Pfanne in gutem Rapsöl gegrillt. Gewürzt wird mit Paprika, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Ich lösche die Gewürze und Röststoffe mit einem kleinen Schuss Rotwein ab. […]

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7. August 20187. August 2018PferdVon Thobie0 Kommentare

Rumpsteak mit mediterranem Sommer-Gemüse

Wie ich es schon in einem anderen Blogbeitrag vor einigen Tagen mitteilte, bereite ich dieses Mal Rumpsteaks zu. Und zwar nicht vom Rind, sondern vom Pferd. Die Rumpsteaks gelingen wirklich sehr gut. Sie sind zart, saftig und sehr schmackhaft. Ich […]

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Gott hat uns nicht gegeben den Geist der Furcht, sondern den Geist der Kraft und der Liebe und der Zucht.
2. Timotheus 1,7
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Wir sollten das Leben verlassen wie ein Bankett: weder durstig noch betrunken.“
Aristoteles

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich …

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Erscheint 2023

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