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Schlagwort: Farce

24. Januar 20222. Februar 2022RegionalVon Thobie0 Kommentare

Maultaschen in Butter gebraten mit Mozzarella und Rosmarin

Original schwäbische Maultaschen – mit geschützter geografischer Angabe! – sind eine Erfindung von schwäbischen Mönchen. Der Zeitpunkt ist mir nicht bekannt. Im Schwäbischen sind sie bekannt unter dem Begriff „Herzgottsb’scheißerle“. Der Freitag ist ja bekanntermaßen unter sehr religiösen Menschen der […]

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18. Mai 202118. Mai 2021GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Gefüllter Putenbraten mit Reis in Riesling-Sauce 

Die Besonderheit an diesem Gericht ist, dass ich den Putenbraten fülle Sie können es sich einfach machen und nehmen einfach Brät von Bratwürsten und verwenden dieses als Füllung. Ich bereite sozusagen das Brät oder die Farce selbst zu. Und verwende […]

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11. Juli 202014. Juli 2020InnereieVon Thobie0 Kommentare

Innereien-Taschen

Ein Rezept für Taschen aus dem Backofen mit einer Innereien-Füllung. Für den Teig habe ich es mir einfach gemacht und fertigen Pizzateig mit Backpapier aus der Packung verwendet. Also ein Hefeteig.  

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10. Juli 202015. Juli 2020Frische PastaVon Thobie0 Kommentare

Frische Innereien-Ravioli mit Olivenöl und Parmigiano Reggiano

Hier ein Rezept für frische Ravioli, die ich mit einer Farce aus Innereien, Gemüse und Gewürzen fülle. Die selbst hergestellten Ravioli gelingen wunderbar. Nur sind die Teigplatten, die ich mit meiner Pastamachine hergestellt habe, doch eher für Lasagne geeignet, als […]

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Es sollen wohl Berge weichen und Hügel hinfallen, aber meine Gnade soll nicht von dir weichen und der Bund meines Friedens soll nicht hinfallen.
Jesaja 54,10
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Man lebt nicht, um zu essen, sondern man isst, um zu leben.“
Sokrates (470–399 v. Chr.)

Moin, Moin aus Hamburg!

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Print-Buch und ePub-eBook

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