
Ab und zu ist so ein frischer Salat ein wirklich sehr leckeres Gericht. Frisch, gesund, leicht verdaulich. Und macht nicht dick.
Ich verwende für diesen Wurstsalat Regensburger. Das ist eine schnittfeste Fleischwurst. Man kann jedoch auch andere Fleischwurst dazu verwenden und sie entsprechend wie ein Salat anmachen. Ich gebe noch eine kleingeschnittene, eingelegte Gurke dazu. Sowie etwas Schalotte und Knoblauch. Dazu…