Kategorie: Kalt

Der letzte kalte Teller …

Da bin ich doch einem Etikettenschwindel aufgelaufen. Ich fand bei meinem Discounter Algensenf. Algensenf? Hatte ich nie davon gehört. Noch hatte ich gewusst, dass man aus Algen Senf herstellen kann. Also kaufte ich ihn probehalber. Als ich zuhause die Zutatenliste…

Noch ein kalter Teller …

Frisches Thunfisch-Filet. Mit etwas Knoblauchöl mariniert. Dazu helle Soja-Sauce zum Dippen. Nach frischem Lachsfilet so mit das Beste, das es als kalte Speisen gibt. Für 2 Personen: 400 g Thunfisch-Filet, roh (Sushi-Qualität) helle Soja-Sauce Zubereitungszeit: 1 Min. Filets in grobe…

Kalte Teller

Es gibt kaum ein leckereres Gericht als ein frisches, rohes Lachsfilet von Sushi-Qualität. Mit einer ebenso guten, hellen Soja-Sauce zum Dippen. Mehr braucht es nicht. Das ist megalecker! Ich serviere dazu aber dennoch einen frischen Feldsalat, den ich nicht mit…