Einfacher Salat. Ein frisches Gericht zu den jetzigen, noch warmen Sommertemperaturen. Verfeinert mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Knoblauch. Und auch eingelegten Tomaten. Dazu noch schwarze Oliven ohne Kerne aus dem Glas. Würze liefert der geriebene Cheddar. Das Dressing wird aus Weißweinessig, […]
Weiterlesen
Ein frisches, gesundes Gericht an heißen Sommertagen. Nicht den Kreislauf belastend und sehr gesund. Und nicht dick machend.
Weiterlesen
Bei diesem Salat mit Wassermelone gebe ich noch griechischen Feta und italienischen Büffelmozzarella hinzu. Dann noch Lauchzwiebeln und Knoblauch. Und etwas Schnittlauch. Ich bereite für den Salat ganz gewohnt ein Dressing aus Weißweinessig und Olivenöl zu. Und würze mit Salz […]
Weiterlesen
Ein schön variierter Salat mit dem Hauptbestandteil Rucola. Dazu Wildlachs, den ich grob zerkleinere und dann in der Mikrowelle kurz erwärme, damit ich ihn laufwarm an den Salat geben kann. Schließlich noch eine Dose Mais. Und einige Esslöffel schwarze, entkernte […]
Weiterlesen
Ein frischer Salat zu den noch heißen Sommertemperaturen. Ich verspeise den Salat als ganze Abendmahlzeit, somit kann man ruhig für zwei Personen eine größere Menge mit zwei Salatköpfen zubereiten. Als zusätzliche Zutaten wähle ich eine Packung Garnelen aus dem Gefrierschrank. […]
Weiterlesen
Ein Rezept für einen kalten, frischen Salat bei diesen sehr sommerlichen, heißen Temperaturen. Als Hauptzutaten für den Salat wähle ich Salatgurke, Zucchini und Avocado. Ich bilde das Dressing mit einem industriell hergestellten Zatziki. Zum Verfeinern und etwas mehr Säure gebe […]
Weiterlesen
Bei diesen sommerlichen, heißen Temperaturen schmeckt nicht nur ein herzhafter, frischer Salat. Und auch nicht nur eine leckere, frische Obst-Torte. Sondern auch ein frischer Obstsalat. Ich habe diverse Obstsorten gerade vorrätig, mit denen ich in den nächsten Tagen Torten zubereiten […]
Weiterlesen
Passend zu den derzeitigen sommerlichen Temperaturen von über 30 Grad Celsius gibt es noch einmal einen leckeren, leichten, schlank machenden Salat. Dazu verwende ich Gemüse wie Zwiebel, Knoblauch, Lauchzwiebel, Paprika, Zucchini und Aubergine. Dann Romana-Salatherzen. Und zu guter Letzt noch […]
Weiterlesen
Nochmals eine Unterbrechnung der Mikrowellen-Rezepte. Aber bei diesen sommerlichen Temperaturen bietet es sich geradezu an, auch des öfteren einen leckeren und gesunden Salat zuzubereiten. Der aus frischen Zutaten besteht. Und auch leicht zu verdauen ist. Ich bringe hier zusätzlich zu […]
Weiterlesen
Heute ist einmal mikrowellenfreier Tag. Es gibt passend zur sommerlichen Hitze einen frischen, gesunden, schlank haltenden Salat. Mit der Hauptzutat Fleischwurst. Dann, denn man darf es sich im Sommer schon ein wenig bequem machen, ein Salatmix aus der Packung. Der […]
Weiterlesen
Ein einfacher, frischer Sommersalat mit Mini-Pak-Choi und Feldsalat. Ich bilde das Dressing dieses Mal mit Joghurt und etwas Essig.
Weiterlesen
Ein frischer Sommersalat. Mit Gemüse, das im Sommer Saison hat und das man gerade vorrätig hat. Angemacht mit einem guten Olivenöl, Weißwein-Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
Weiterlesen
Ein frischer Salat, der bei den jetzigen, schon sommerlichen Temperaturen gut schmeckt und guttut. Als Hauptbestandteil wähle ich einen großen Kopfsalat. Dazu kommen für etwas Räuchergeschmack geräucherte Forellenfilets. Und zusätzlich für Würze und Aroma eingelegte, grüne Oliven aus dem Glas. […]
Weiterlesen
Heute ein einfacher Salat. Normalerweise esse ich Kartoffel-Salat nicht so besonders gern. Aber ich hatte alle Zutaten für den Salat zuhause. Und ein aus frischen Zutaten zubereiteter Salat schmeckt immer gut. Die Besonderheit des Salats ist, dass ich ihn auf […]
Weiterlesen
