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Schlagwort: Wasabi

21. Juli 202217. Juli 2022PestoVon Thobie0 Kommentare

Castellane mit Wasabi-Joghurt-Sauce mit Rucola-Salat

Dieses Rezept ist nur etwas für die harten Hunde unter meinen Lesern. Für diejenigen, die es wirklich scharf mögen. Denn die verwendete Wasabi-Paste enthält nicht nur einen großen Anteil von dem uns bekannten Meerrettich, sondern auch japanischen Meerrettich, also Wasabi. […]

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9. Juni 202215. Juni 2022DessertVon Thobie0 Kommentare

Honigmelone-Buttermilch-Dessert mit Erdnuss-Crunch

Ich habe aus der Not eine Tugend gemacht. Die Zubereitung der Torte mit Honigmelone und Buttermilch vor kurzem gelang ja nicht. Oder nicht zufriedenstellend. Zu wenig Gelatine in der Füllmasse. Das bedeutet, dass einige der Tortenstücke leider aufgrund fehlender Stabilität […]

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11. Juli 201912. Juli 2019EventVon Thobie0 Kommentare

Sushi-Box Han’noki Sushi

Normalerweise kaufe ich kein frisches Sushi beim Discounter. Wenn ich Sushi esse, dann esse ich frisches Sushi im japanischen Restaurant. Oder eben frisches Sushi vom Asia-Liefer-Service. Wer sagt, dass ich das so machen muss? Man kann alles anders machen. Hier […]

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8. August 20148. August 2014InnereieVon Thobie2 Kommentare

Hähnchenlebern in Wasabi-Käse-Sauce mit Penne rigate

Bei diesem Gericht bin ich auf etwas gewagtes gestoßen. Ich überlegte, wie ich Hähnchenlebern, die im Tiefkühlschrank lagen, zubereiten könnte. Dabei stand ich vor dem Gewürzregal und mein Blick fiel auf das Döschen mit Wasabi-Pulver. Eine Wasabisauce hatte ich schon […]

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Ich aber traue darauf, daß du gnädig bist; mein Herz freut sich, daß du so gerne hilfst.
Psalm 13,6
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Nicht, dass meine Frau schlecht kocht, aber es kommen fortwährend irgendwelche Pygmäen in meine Küche und tauchen ihre Pfeile in die Suppe.“
Woody Allen

Moin, Moin aus Hamburg!

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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