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Schlagwort: Kartoffelspalten

24. November 2022VeganVon Thobie0 Kommentare

Soja-Würstchen mit Majoran-Kartoffelspalten

Ernähren Sie sich auch gesund? Und bereiten sich möglichst immer etwas frisch zu? Vielleicht sogar vegetarisch? Oder sogar vegan? Um Rohstoffe und Ressourcen zu sparen und den Fleischkonsum einzuschränken oder gar komplett zu unterlassen? Dieses Gericht ist dann genau das […]

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13. September 202113. September 2021FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Nackensteaks-Streifen und Kartoffelspalten mit asiatischen Dips

Ich habe ja eine Menge asiatische Lebensmittel vorrätig. Dazu gehören auch einige fertige Saucen, die man für asiatische Gerichte verwenden und damit schöne Saucen zubereiten kann, indem man sie einfach mit etwas Wasser verlängert. Wenn man mit diesen Saucen auch […]

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8. September 202130. August 2021FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Frittierte Bifteki mit Kartoffelspalten

Ein einfaches Rezept. Für die Fritteuse. Manchmal muss es einfach schnell gehen und man hat nicht viel Zeit. Dieses Gericht ist in weniger als 10 Minuten zubereitet und ist schmackhaft und lecker. Bei den Bifteki greife ich auf fertige Produkte […]

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20. August 202115. August 2021FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Frittierter Chicorée mit frittierten Kartoffelspalten

Chicorée kann man auch frittieren. Natürlich nur kurz, da es ein empfindliches Gemüse ist. Einige Minuten reichen aus. Um den Chicorée besser zu frittieren, wird er längs halbiert. Dazu Kartoffelspalten als Tiefkühlware. Schon vorgewürzt mit mediterranen Kräutern. Die Peperonis bringen […]

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6. August 20216. August 2021FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Hackfleischbällchen mit Kartoffelspalten mit Körriesaft

Ein Rezept für ein Gericht, das ich komplett in der Fritteuse zubereite. Ausgenommen natürlich den Körriesaft. Der ist industriell hergestellt und steht in einer Flasche zur Verfügung. Ich bereite die Hackfleischbällchen frisch zu. Nur bei den Kartoffelspalten greife ich auf […]

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17. April 202117. April 2021InnereieVon Thobie0 Kommentare

Rinderleber mit Kartoffelspalten

Wenn es einmal schnell gehen muss. Vorbereitet in 10 Minuten. Gegart in 5 Minuten. Ich würze die Lebern mit Fleisch-Gewürzmischung und mehliere sie dann. Die Kartoffeln werden geschält und in Kartoffelspalten geschnitten. Dann fünf Minuten in der Friteuse frittiert. Und […]

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14. Januar 202120. Januar 2021SteakVon Thobie0 Kommentare

Gefülltes, flambiertes Rumpsteak mit Kartoffelspalten

Ein Rezept zu Steaks. Dieses Mal aber variiert, indem ich die Steaks längs aufschneide und mit Feta fülle. Und zudem kurz vor dem Anrichten noch mit Rum flambiere. Dazu als Beilage frittierte Kartoffelspalten.  

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21. Januar 201629. Januar 2016InnereieVon Thobie2 Kommentare

Schweineniere in Rotwein-Sauce mit Kartoffelspalten

Ich brate die Niere auf beiden Seiten kross an. Dazu etwas Gemüse wie Schalotte, Knoblauch und Lauchzwiebel. Die Niere soll nach dem Garen innen noch leicht rosé sein. Dann zaubere ich ein kleines Sößchen mit Rotwein, die ich zum Ende der Garzeit stark […]

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