Schlagwort: Gnocchi

Kürbisgnocchi mit süß-scharfer Sauce

Diesmal serviere ich die zubereiteten Gnocchi, die ich eingefroren hatte, einfach mit einer asiatischen süß-scharfen Sauce. Ich brate die Gnocchi vorher noch in Öl in der Pfanne an. Der Übersicht halber führe ich die Zubereitung der Gnocchi nochmals auf. Ich verwende…

Kürbisgnocchi mit Tomaten-Sauce

Ich bereite diesmal Gnocci aus Kürbis zu. Zu diesem Gericht hat mich Lamiacuccina angeregt. Ich verwende einen Butternusskürbis, der der einzige Kürbis ist, dessen Schale man mitessen kann. Nach dem Garen des Kürbis ist dieser recht feucht, so dass man…

Champignonsrahmragout auf Pasta

Bei diesem Gericht habe ich die Beilage, also die Pasta, gemischt. Ich habe 2/3 Gnocchi und 1/3 Mini Conchiglie Rigate verwendet. Erstere sind Muschelnudeln mittlerer Größe, letztere kleiner Größe, die auch als Suppennudeln geeignet sind. Vorteilhaft bei der Zubereitung ist…