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Schlagwort: Chili-Bohnen-Sauce

22. August 202215. August 2022AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Putenfleisch mit Mungobohnensprossen in Chili-Bohnen-Sauce mit Basmatireis

Bei diesem Rezept bekommt das Putenfleisch ganz asiatisch klassisch Mungobohnensprossen als weitere Zutat. Und als Sauce wähle ich eine scharfe Bohnen-Sauce, also eine asiatische Sauce mit Sojabohnen und Chili. Die eine leichte Schärfe mit sich bringt. Für 2 Personen: 400 […]

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13. September 202113. September 2021FritteuseVon Thobie0 Kommentare

Nackensteaks-Streifen und Kartoffelspalten mit asiatischen Dips

Ich habe ja eine Menge asiatische Lebensmittel vorrätig. Dazu gehören auch einige fertige Saucen, die man für asiatische Gerichte verwenden und damit schöne Saucen zubereiten kann, indem man sie einfach mit etwas Wasser verlängert. Wenn man mit diesen Saucen auch […]

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14. Januar 202115. Januar 2021AsiatischVon Thobie0 Kommentare

Kronfleisch mit Mini Pak Choi und Shiitake in Chili-Sauce

Ein asiatisches Gericht. Da ich es mit einer asiatischen Chili-Bohnen-Sauce zubereite. Der Einfachheit halber aber doch in einem tiefen Teller angerichtet, und man kann es mit Gabel oder Löffel essen. Als Hauptzutat verwende ich Kronfleisch, das ich in kurze Streifen […]

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1. März 202028. Februar 2020SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweine-Geschnetzeltes mit Gemüse in Chili-Bohnen-Sauce auf Basmati-Reis

Schweine-Geschnetzeltes asiatisch zubereitet. Mit scharfer Toban-Djan-Sauce. Also Chili-Bohnen-Sauce. Ich verwende als Gemüse einfach das, was der Kühlschrank gerade hergibt. Sie können eigentlich genauso verfahren. In diesem Fall sind dies Wurzeln, Chinakohl, Lauch, Fenchel, Lauchzwiebeln, Schalotten und Knoblauch. Ich schneide das […]

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Wenn es euch gut geht und ihr euch satt essen könnt, dann gebt acht, daß ihr nicht den Herrn vergeßt!
5. Mose 6,11b+12a
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Es gibt eine Art, Gastfreundschaft zu zeigen, die dem wenigen, was man darreicht, einen höheren Wert gibt als große Schmausereien.“
Adolph Freiherr von Knigge

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