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Schlagwort: Bitterschokolade

14. Dezember 202114. Dezember 2021TarteVon Thobie0 Kommentare

Salted-Caramel-Tarte

Beim Recherchieren nach einem Rezept für einen Kuchen mit Salted Cramel, also gesalzenem Karamell, fand ich diverse davon. Salted Caramel ist ja unter anderem von Eis bekannt, das in dieser Variante produziert wird. Bei den Rezepten fanden sich zwar auch […]

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6. Januar 20209. Januar 2020TarteVon Thobie0 Kommentare

Bananen-Weintrauben-Schoko-Tarte

Hier hatte ich Obst übrig, das meines Erachtens gut zusammenpasst. Verfeinert habe ich die Tarte, indem ich noch fein geriebene Bitterschokolade zum Obst gegeben habe. Geändert habe ich die Zubereitung nur insofern, dass ich, da die Zugabe von Obst und […]

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4. Februar 20164. Februar 2016KuchenVon Thobie0 Kommentare

Schokoladenkuchen

In diesen Rührkuchen gebe ich keine flüssige Schokolade und rühre sie unter, weil sonst beim Backen gern Hohlräume und flüssige Schokoladenkerne im Kuchen entstehen. Ich reibe 100 g Bitterschokolade mit der Küchenmaschine fein und rühre sie in den Rührteig ein. […]

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BIBELSPRUCH
Wenn ihr bleiben werdet in meiner Rede, so seid ihr in Wahrheit meine Jünger und werdet die Wahrheit erkennen, und die Wahrheit wird uns frei machen.
Johannes 8,31,32
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Wir sollten erst nach jemandem suchen, mit dem wir essen und trinken, bevor wir essen und trinken.“
Epikur

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich …

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Erscheint 2023

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