Ich habe in meinem Leben noch nie einen Grießpudding zubereitet. Ich kann mich jedenfalls nicht daran erinnern. Ich kann auch keine schönen Erinnerungen an Grießpudding aus meiner Kindheit beisteuern. Denn auch meine Mutter hat mir nie einen Grießpudding zubereitet. Meine […]
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Ich habe in meinem Leben noch nie einen Grießpudding zubereitet. Ich kann mich jedenfalls nicht daran erinnern. Ich kann auch keine schönen Erinnerungen an Grießpudding aus meiner Kindheit beisteuern. Denn auch meine Mutter hat mir nie einen Grießpudding zubereitet. Meine […]
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Eine Packung Milchreis kann man eigentlich immer zuhause haben. Man kann daraus ein leckeres Dessert zubereiten. Auf die unterschiedlichste Weise. Zum einen kann man nach Belieben unterschiedliche Obstsorten zum gekochten Milchreis geben. Oder man serviert Milchreis mit unterschiedlicher Marmelade oder […]
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Eine Packung Milchreis kann man eigentlich immer zuhause haben. Man kann daraus ein leckeres Dessert zubereiten. Auf die unterschiedlichste Weise. Zum einen kann man nach Belieben unterschiedliche Obstsorten zum gekochten Milchreis geben. Oder man serviert Milchreis mit unterschiedlicher Marmelade oder […]
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Ein schöner Abschluss des Haupt-Gerichts. Und auch des Abends. Ein einfaches, schnell zubereitetes und süßes Dessert. Pfannkuchen kann man ja auf unterschiedliche Weise zubereiten. Pikant mit Beilagen wie Gemüse oder einer Sauce. Oder süß mit Beilagen als Dessert. Dann gibt […]
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Ein Rezept für ein leckeres, sämiges Dessert. Aufgrund der Saison diesmal mit kleingehäckseltem Kürbis. Ich habe einen Hokkaido-Kürbis gewählt, und keinen Butternuss-Kürbis. Ich wollte etwas Farbe ins Dessert bringen. Ich gare aber den Kürbis nicht im Milchreis mit, sondern bereite ihn […]
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Ein Rezept für ein leckeres Dessert mit frischer Minze. Ein gewöhnlicher Pudding aus Milch, Eigelb, Zucker und Stärke. Verfeinert mit kleingewiegter, frischer Minze. Einfach und schnell zubereitet. Und sehr lecker. Nur brauchen die Puddinge einige Stunden im Kühlschrank, bis sie […]
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Normale, frisch zubereitete Puddinge nach dem Grundrezept. Dieses Mal allerdings verfeinert mit Schokoladenstreusel. Die Schokoladenstreusel lösen sich in der heißen Puddingmasse teilweise auf. Teilweise beleiben sie aber auch ganz und ergeben somit beim Essen auch ein kleines Knuspererlebnis. Außerdem werden […]
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Ein Rezept für ein einfaches, leckeres Dessert. Bereiten Sie den Pudding nach dem Grundrezept zu. Und die Sauce bereiten Sie einfach aus frischen Heidelbeeren zu. Einige Minuten zugedeckt köcheln lassen, schon zieht die Sauce etwas Flüssigkeit. Und am besten schmeckt […]
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Hier habe ich ein altes, ausgedrucktes Rezept für Mousse au chocolat in einem meiner Kochbücher gefunden. Da ich dieses Dessert schon sehr lange nicht mehr zubereitet habe, dachte ich mir, dass es gut für den Weihnachtsabend passt. Es gelingt wirklich […]
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Hier ein Rezept für einen leckeren Kürbis-Pudding. Ich habe ihn mit frischem, kleingehacktem Rosmarin verfeinert. Der Pudding schmeckt sehr gut nach Kürbis und hat einen leichten, feinen Beigeschmack nach Rosmarin. Lecker.
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Hier ein Rezept für die Zubereitung eines Puddings mit dem Gewürz Baharat. Dieses Gewürz wird vorwiegend im Nahen Osten verwendet. Es ist eine Gewürzmischung und findet aufgrund der verwendeten Gewürze sowohl bei der Zubereitung von herzhaften als auch von süßen […]
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Ein einfaches Dessert. Für das man den Saft einer Wassermelone verwendet. Dazu gebe ich für Süße noch etwas Zucker. Und für Festigkeit gebe ich Blattgelatine hinzu. Dessert unbedingt über Nacht im Kühlschrank erkalten lassen.
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Ein einfacher Pudding. Ich bereite ihn allerdings nicht nach dem Grundrezept für Pudding zu. Sondern verwende für die Festigkeit Gelatine. Für die eigentliche Puddingmasse verwende ich pürierte Erdbeeren und griechischen Sahne-Joghurt. Der Pudding gelingt gut. Und er ist schmackhaft. Er […]
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